Еще одна интерпретация учебника по биологии от автора Пасечник. Мы начали свое описание именно с мысли, что это всего лишь одна из альтернатив, а совсем не новый учебник. Видимо в наше время генерация подобных изданий возведена в некую промышленную, серийную публицистику. Когда важно напечатать что-либо, а не выпустить принципиально новый продукт. Так произошло и в этот раз, когда учебник по факту собрали из того, что было, "надергали по ниточкам" из предыдущих изданий и вот получилось сие.
 Итак, в нашем случае это учебник по биологии за 6 класс автора Пасечник В.В., из реинкарнации учебника "Биология. Многообразие покрытосеменных растений". Именно здесь мы приведем вам ответы к домашним заданиям, так называемые ГДЗ. Смотрим и сверяемся вместе с нами!

Что относительно ответов, то комментарии к ним будут излишне, так как они сами по себе  вполне полные. Если же мы что-то и упустили, то обращайтесь с вопросами, мы поможем!

Ответы ГДЗ к учебнику биологии 6 класс Пасечник:

Перелистывайте вкладки с параграфами расположенными как в учебнике, чтобы посмотреть нужное вам задание.

 Еще одна интерпретация учебника по биологии от автора Пасечник. Мы начали свое описание именно с мысли, что это всего лишь одна из альтернатив, а совсем не новый учебник. Видимо в наше время генерация подобных изданий возведена в некую промышленную, серийную публицистику. Когда важно напечатать что-либо, а не выпустить принципиально новый продукт. Так произошло и в этот раз, когда учебник по факту собрали из того, что было, "надергали по ниточкам" из предыдущих изданий и вот получилось сие.
 Итак, в нашем случае это учебник по биологии за 6 класс автора Пасечник В.В., из реинкарнации учебника "Биология. Многообразие покрытосеменных растений". Именно здесь мы приведем вам ответы к домашним заданиям, так называемые ГДЗ. Смотрим и сверяемся вместе с нами!

Что относительно ответов, то комментарии к ним будут излишне, так как они сами по себе  вполне полные. Если же мы что-то и упустили, то обращайтесь с вопросами, мы поможем!

Ответы ГДЗ к учебнику биологии 6 класс Пасечник:

Перелистывайте вкладки с параграфами расположенными как в учебнике, чтобы посмотреть нужное вам задание.

§1

ГЛАВА 1. Растение - живой организм

§1. Разнообразие, распространение, значение растений

Вопросы перед параграфом

1. Какие растения вы знаете?

Растения принято делить на группы:  водоросли, папоротники, мхи, плауны, хвощи, голосемянные и покрытосемянные (цветковые) растения. Я знаю названия многих растений, в том числе цветов, деревьев, кустарников.

2. Где обитают растения?

Растения могут обитать всюду, куда проникает солнечный свет и есть влага в виде воды: на суше, в реках, озерах, морях и океанах. Не растут они разве что только в условиях вечной мерзлоты.

3. Как человек использует растения?

Человек употребляет растения в пищу, изготавливает ткани, использует как строительный материал, горючее, в качестве лекарств и для получения лекарственных средств, парфюмерии, косметики, красящих и дубильных веществ, смол.

Вопросы

1. Что изучает ботаника?

Ботаника — это наука о растениях. Эта наука изучает виды растений, их ареал обитания, особенности роста, цветения и размножения, применение, строение. взаимодействие с другими живыми организмами и все остальное, что связано с растениями.

2. Какое значение имеют растения в природе?

Благодаря способности к фотосинтезу, растения поглощают углекислый газ и насыщают воздух кислородом, который необходим всем живым существам обитающим на планете. Кроме того, растения являются пищей и местом обитания многих животных и других организмов.

3. Какое значение имеют растения в жизни человека?

Люди питаются растениями, а также продуктами их переработки. Растения используются человеком в качестве сырья для различных областей промышленности, для изготовления лекарств, бумаги, в качестве строительного материала и топлива. Кроме того, растения приносят человеку эстетическое удовольствие и радость.

4. Почему нужно охранять растения?

В результате хозяйственной деятельности человека и природных катаклизмов многие растения уже исчезли с лица Земли, а некоторые растения находятся на грани исчезновения или их численность сильно сократилась в последние годы. Именно поэтому одной из главных задач человечества является охрана и защита растений от вреда, причиняемому человеком. Мы должны сохранить нашу природу для своих потомков, ведь жизнь людей без растений невозможна!

5. Какое участие ученики вашей школы принимают в работе по охране природы?

Ученики нашей школы помогают в посадке деревьев, очистке лесов и парков от мусора. На уроках технологии ма научились делать скворечники и кормушки. Теперь мы можем помочь птицам и мелким животным выжить в холодные месяцы и найти уютный дом для выращивания птенцов весной.

6. В чём отличие низших растений от высших?

Низшие растения — это растения, тела которых либо одноклеточные, либо многоклеточные, но не имеют сложного тканевого строения. У них нет отдельно листьев, стеблей или корня — только единое слоевище или таллом.

Высшие растения отличаются сложным строением и многообразием тканей. Тело высших растений расчленено на органы: корни, стебель, листья и т.д.

Подумайте

1. Почему без растений жизнь на нашей планете будет невозможна?

Растения являются важной частью великого круговорота веществ в природе. Во-первых, они способны преобразовывать минеральные вещества и простые органические вещества в сложные органические вещества, являющиеся пищей для животных и людей. Во-вторых, растения поглощают из атмосферы углекислый газ и выделяют кислород, необходимый для дыхания живых существ на планете.

Без растений у других живых организмов на планете не было бы пищи, воздуха и, часто, места обитания.

Задания

1. Подготовьте рассказ о многообразии и среде обитания растений вашего региона.

В Европейской части России расположена Нижегородская область. Ее границы проходят через Костромскую, Кировскую, Рязанскую, Владимирскую и Ивановскую области, а также через республики Мордовия, Марий Эл и Чувашию.

                                                     Рассказ «Многообразие и среда обитания растений в Москве и Московской области»

Москва и Московская область находится на границе лесной и лесостепной природных зон. На севере и северо-западе области более 80% территории занимают леса, на востоке лес занимает только половину территории, а на юге региона преобладают луга и степи. Также, Москва и Подмосковье богаты водными ресурсами: реками и озерами, что является благоприятным условием для особенного многообразия растительного мира региона.

В лесах Подмосковья встречаются практически все виды растений, характерных для Средней полосы России: ели, сосны, берёзы, дубы, буки, осины, чёрная и серая ольха, ивы, липы, клёны, ясени и вязы. В подлеске растут кустарники бересклета, жимолости, калины и лещины. Леса богаты ягодами и грибами. Например, часто встречаются заросли брусники, черники, калины, лесной земляники, малины и других ягодных кустарников и травянистых растений. Не меньшим разнообразием отличаются и лесные лекарственные травы Москвы и Подмосковья. Тысячелистник, зверобой, подорожник, ландыш, пижма и конечно же крапива — это далеко не полный перечень лекарственных трав, которыми богаты местные леса.

Подмосковье — это развитый сельскохозяйственный регион, поэтому природные степи и луга здесь сохранились только в заповедниках и заказниках. Остальные же открытые территории уже давно превратились в поля, засаженные пшеницей, рожью, кукурузой и другими культурными растениями. На лугах же произрастают всевозможные травы и цветы: ковыль, лютики, колокольчики, васильки, маки, одуванчики и огромное количество других луговых растений. Большие площади в регионе занимают болота, на которых можно встретить осоку, рогоз и кувшинки.

Растения Москвы — это в основном декоративные растения, специально посаженные в парках, скверах и на аллеях. Это могут быть липы, берёзы, клёны, тополя, буки и вязы, а также сборы газонных трав и садовые цветы: пионы, розы, георгины, астры, бархатцы и хризантемы. Впрочем, на территории Москвы находится несколько заказников, памятников природы и национальный парк «Лосиный остров». В них произрастают растения характерные для Средней полосы России.

2. Выясните, какие растения в вашем районе, области подлежат охране. Что делается для охраны этих растений?

В Красную книгу Москвы и Московской области занесено почти 700 видов растений. Это деревья, травы, кустарники, цветы, мхи, водоросли и лишайники. Например, к охраняемым растениям относится:

- травянистые растения: ежеголовник злаковый, ковыль перистый, черемша или лук медвежий, рябчик шахматный, гвоздика песчаная, горицвет весенний, лён жёлтый, зверобой изящный, фиалка топяная, шалфей клейкий;
- деревья: берёза карликовая, клён полевой;
- кустарники: морошка, клюква, жимолость голубая;
- папоротники: многоножка обыкновенная;
- водные растения: сальвиния плавающая, полушник озёрный, рдест красноватый, кубышка малая;
хвощ;
- мох: сфагнум тупой;
и многие другие растения.

Для охраны этих растений на территории региона создаются заповедники, заказники, природные и национальные парки.

3. Какие растения используют в озеленении вашего микрорайона, посёлка, села? Какие из них в какой период наиболее декоративны?

В Москве, а также в городах и сёлах Подмосковья для озеленения используются самые разнообразные виды растений:

- деревья: берёзы, липы, клёны, тополя, ивы осины, сосны, ели;
- кустарники: сирень, черёмуха, рябина, боярышник, лещина;
а также всевозможные травы и садовые и полевые цветы.

Некоторые из них, например ели и сосны, относятся к вечнозелёным растениям и прекрасно выглядят и зимой, и летом. Лиственные деревья наиболее декоративно выглядят с мая по конец октября. Кустарники — в период цветения: от конца марта до конца июня. Травянистые и цветковые растения радуют глаз с начала весны и до конца осени.

§2

§2. Строение клетки

Вопросы перед параграфом

1. Почему микроскоп, с которым вы работаете, называют световым?

Микроскоп называют световым, потому что для получения увеличенного изображения используются лучи света, которые, проходя через объект на предметном столике, попадают на систему линз объектива и окуляра, освещая предмет.

2. Что такое клетка?

Кле́тка (лат. cellula) — структурно−функциональная элементарная единица строения и жизнедеятельности всех организмов. Обладает собственным обменом веществ, способна к самовоспроизведению. Организм, состоящий из одной клетки, называется одноклеточным (многие простейшие и бактерии).

Приготовление и рассматривание препарата кожицы чешуи лука под микроскопом

1. Рассмотрите на рисунке 6 последовательность приготовления препарата кожицы чешуи лука.
2. Подготовьте предметное стекло, тщательно протерев его марлей.
3. Пипеткой нанесите 1—2 капли воды на предметное стекло.
4. При помощи препаровальной иглы осторожно снимите маленький кусочек прозрачной кожицы с внутренней поверхности чешуи лука. Положите кусочек кожицы в каплю воды и расправьте кончиком иглы.
5. Накройте кожицу покровным стеклом, как показано на рисунке.
6. Рассмотрите приготовленный препарат при малом увеличении. Отметьте, какие части клетки вы видите.
7. Окрасьте препарат раствором йода. Для этого нанесите на предметное стекло каплю раствора йода. Фильтровальной бумагой с другой стороны оттяните лишний раствор.
8. Рассмотрите окрашенный препарат. Какие изменения произошли?
9. Рассмотрите препарат при большом увеличении. Найдите на нём тёмную полосу, окружающую клетку, — оболочку; под ней золотистое вещество — цитоплазму (она может занимать всю клетку или находиться около стенок). В цитоплазме хорошо видно ядро. Найдите вакуоль с клеточным соком (она отличается от цитоплазмы по цвету).
10. Зарисуйте 2—3 клетки кожицы чешуи лука. Обозначьте оболочку, цитоплазму, ядро, вакуоль с клеточным соком.

1. Рассмотрите на рисунке 6 последовательность приготовления препарата кожицы чешуи лука.

2. Подготовьте предметное стекло, тщательно протерев его марлей.

3. Пипеткой нанесите 1—2 капли воды на предметное стекло.

4. При помощи препаровальной иглы осторожно снимите маленький кусочек прозрачной кожицы с внутренней поверхности чешуи лука. Положите кусочек кожицы в каплю воды и расправьте кончиком иглы.

5. Накройте кожицу покровным стеклом, как показано на рисунке.

6. Рассмотрите приготовленный препарат при малом увеличении. Отметьте, какие части клетки вы видите

7. Окрасьте препарат раствором йода. Для этого нанесите на предметное стекло каплю раствора йода. Фильтровальной бумагой с другой стороны оттяните лишний раствор.

8. Рассмотрите окрашенный препарат. Какие изменения произошли?

Препарат лука изменил цвет и стал фиолетовым. Стали более заметно видны части отдельных клеток: ядро, оболочка, вакуоли и цитоплазма. Стали виды поры оболочки клеток (маленькие фиолетовые точки).

9. Рассмотрите препарат при большом увеличении. Найдите на нём тёмную полосу, окружающую клетку, — оболочку; под ней золотистое вещество — цитоплазму (она может занимать всю клетку или находиться около стенок). В цитоплазме хорошо видно ядро. Найдите вакуоль с клеточным соком (она отличается от цитоплазмы по цвету).

10. Зарисуйте 2—3 клетки кожицы чешуи лука. Обозначьте оболочку, цитоплазму, ядро, вакуоль с клеточным соком.

Вывод: под микроскопом хорошо видна оболочка клетки, защищающая её содержимое от воздействия неблагоприятных условий окружающей среды и связывающая клетку с внешней средой. Весь объём клетки заполнен полужидким содержимым – цитоплазмой, в которой располагаются органеллы. Клеточный сок находится в вакуолях. При окрашивании йодом становится видно ядро клетки. 

Пластиды в клетках листа элодеи

1. Пластиды в клетках листа элодеи.
1. Приготовьте препарат клеток листа элодеи. Для этого отделите лист от стебля, положите его в каплю воды на предметное стекло и накройте покровным стеклом.
2. Рассмотрите препарат под микроскопом. Найдите в клетках хлоропласты.
3. Зарисуйте строение клетки листа элодеи

                               Пластиды в клетках листа элодеи.
Приготовьте препарат клеток листа элодеи. Для этого отделите лист от стебля, положите его в каплю воды на предметное стекло и накройте покровным стеклом.

Рассмотрите препарат под микроскопом. Найдите в клетках хлоропласты.

Зарисуйте строение клетки листа элодеи.

Вывод: в зеленых листах растений есть такие клетки как хлоропласты. Они и предают листьям зеленую окраску.

Вопросы

1. Как приготовить препарат кожицы чешуи лука?

- Подготовить предметное стекло — очистить его салфеткой.
- Нанести на предметное стекло пипеткой 1-2 капли воды.
- При помощи препаровальной иглы осторожно снять небольшой кусочек прозрачной луковой кожицы и положить его в каплю воды. Аккуратно расправить кожицу лука на предметном стекле препаровальной иглой и пинцетом.
- Накрыть подготовленный микропрепарат покровным стеклом.

2. Какое строение имеет растительная клетка?

Клетка состоит из:

- оболочки — плотного покрытия с порами (у растительных клеток оболочки плотные, так как содержат много целлюлозы);
- мембраны — тонкой плёнки, находящейся под оболочкой;
- цитоплазмы — бесцветного вязкого вещества внутри клетки;
- ядра с ядрышком — небольшого плотного шара, который регулирует процессы жизнедеятельности клетки и несет в себе наследственную информацию;
- вакуолей — полостей внутри клетки, заполненных клеточным соком (в соке могут содержаться пластиды и красящие пигменты).

3. Где находится клеточный сок и что в нём содержится?

Клеточный сок находится в вакуолях клетки. Клеточный сок — это вода с растворёнными в ней веществами: сахаридами, органическими и неорганическими веществами. В соке также могут содержаться пластиды и пигменты — красящие вещества.

4. В какой цвет красящие вещества, находящиеся в клеточном соке и в пластидах, могут окрашивать различные части растений?

Пигменты, находящиеся в клеточном соке и в пластидах, могут окрашивать части растений в самые разные цвета: зелёный, жёлтый, красный, оранжевый, синий, фиолетовый, чёрный и т.д.

Задание

1. Приготовьте препараты клеток плодов томатов, рябины, шиповника. Для этого в каплю воды на предметном стекле иглой перенесите частицу мякоти. Кончиком иглы разделите мякоть на клетки и накройте покровным стеклом. Сравните клетки мякоти плодов с клетками кожицы чешуи лука. Отметьте окраску пластид. Зарисуйте увиденное. В чём сходство и различия клеток кожицы чешуи лука, листа элодеи и мякоти плодов?

Для клеток всех растений характерно наличие генетического аппарата, цитоплазмы и мембраны, а так же пластид. Различия наблюдаются только в цвете пластид. В кожице лука - это бесцветные пластиды, в кожице листа - зеленые, в плодах - красные. Также клетки отличаются по форме, расположению вакуолей и цитоплазмы.

§3

§3. Химический состав клетки

Вопросы перед параграфом

1. Что такое химический элемент?

Все вещества во вселенной состоят из маленьких частиц — атомов. Химическим элементом называют определённый набор атомов, присущих тому или иному веществу. Все атомы химического элемента объединяются в едином порядке, имеют единую массу и единые прочие характеристики.

На сегодняшний момент известно 118 химических элементов. Среди них углерод, азот, кислород, железо, цинк, серебро, золото, ртуть, сера, кальций, магний и другие элементы.

2. Какие органические вещества вам известны?

К органическим веществам относятся белки, жиры, углеводы и нуклеиновые кислоты.

Вопросы

1. Каких химических элементов больше всего в клетке?

Больше всего в живой клетке находится углерода, водорода, кислорода и азота. На эти вещества приходится 98% массы любой клетки.

Оставшиеся 2% клетки состоят из калия, натрия, кальция, хлора, магния, фосфора, серы и железа.

Роль воды в клетке невероятно высока. Именно вода придаёт клетке упругость, определяет её форму и участвует в обмене веществ.

2. Какую роль в клетке играет вода?

Вода играет в клетке роль растворителя, терморегулятора и транспорта веществ, а также поддерживает структуру клетки, придаёт ей объём и упругость.

3. Какие вещества относят к органическим?

Белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты и многие другие вещества, имеющие в своем составе углерод. 

4. Каково значение органических веществ в клетке?

У каждого вида органических существ есть своя роль в живой клетке:

- углеводы придают прочность оболочкам клеток, обеспечивают клетки энергией (она врабатывается в процессе расщепления углеводов) и питательными веществами — крахмалом, сахаром и другими углеводами;
- белки являются строительным материалом для клеток и клеточных структур и регулируют процессы жизнедеятельности клетки;
- жиры — это неистощимый источник энергии для клетки, поскольку в процессе их расщепления освобождается достаточно энергии для жизнедеятельности клетки;
- нуклеиновые кислоты необходимы клетке для сохранения и передачи потомкам наследственной информации.

Подумайте

1. Почему клетку сравнивают с «миниатюрной природной лабораторией»?

Несмотря на то, что по размеру живые клетки очень маленькие и рассмотреть их можно только в микроскоп, они действительно являются мощнейшими природными лабораториями. Именно в клетках с веществами происходят удивительные процессы:

- вещества распадаются на отдельные элементы (расщепляются);
- отдельные элементы соединяются в новые вещества (синтезируются);
- передают наследственную информацию новым клеткам;
- умеют сохранять в равновесии свойства клетки (гомеостаз);
- а также обладают многими другими свойствами, даже превосходящими возможности обычной химической лаборатории.

Задание для любознательных

1. С помощью слабого раствора йода определите содержание крахмала в клетках клубня картофеля, корнеплоде моркови, луковице лука, яблоке и др. Сделайте фотографии результатов своего исследования. Заполните таблицу.

Действие	Наблюдение	Вывод о содержании крахмала
Клубни картофеля	Бурый цвет раствора йода стал  темно−фиолетовым	А клубне картофеля много крахмала
Корнеплоды моркови	Цвет поменялся незначительно	В корнеплоде моркови содержится небольшое количество крахмала
Луковица лука	Цвет йода не поменялся	Крахмала в клетоках луковицы нет
Яблоко	Капля йода не изменилась	В созревшем яблоке йода нет

Вывод: Больше всего крахмала содержится в клубне картофеля, потому что реакция при попадании на его срез капель раствора йода была более выражена, чем в аналогичном эксперименте с морковью, которая также содержит крахмал, но в небольшом количестве.

§4

§4. Жизнедеятельность клетки, её деление и рост

Вопросы перед параграфом

1. Что такое хлоропласты?

Хлоропласты — это пластиды, которые способны осуществлять фотосинтез. Цвет хлоропластов — зелёный.

2. В какой части клетки они располагаются?

Обычно хлоропласты располагаются в цитоплазме клетки.

Наблюдение движения цитоплазмы

1. Наблюдать движение цитоплазмы вы сможете, приготовив микропрепараты листьев элодеи, валлиснерии, корневых волосков водокраса, волосков тычиночных нитей традесканции виргинской.
1. Используя знания и умения, полученные на предыдущих уроках, приготовьте микропрепараты.
2. Рассмотрите их под микроскопом, отметьте движение цитоплазмы.
3. Зарисуйте клетки, стрелками покажите направление движения цитоплазмы.

Движение цитоплазмы в клетках элодеи.

Движение цитоплазмы в клетках валлиснерии.

Движение цитоплазмы в клетках волосков тычиночных нитей традесканции виргинской.

Вывод: Цитоплазма разных растений может двигаться по-разному: либо в одну сторону — вращательное движение; либо образуя несколько устойчивых круговоротов — струйчатое движение.

Вопросы

1. Как можно наблюдать движение цитоплазмы?

Движение цитоплазмы можно наблюдать в микроскоп. Определить направление и скорость движения цитоплазмы удобнее всего наблюдая за цветными пластидами. Например, при рассматривании клеток листа элодеи отлично видно как перемещаются хлоропласты (зелёные пластиды). Цитоплазма всегда перемещается в одном направлении вдоль клеточной оболочки.

2. Какое значение для растения имеет движение цитоплазмы в клетках?

Движение цитоплазмы позволяет перемещать внутри клетки воздух и питательные вещества. Чем активнее жизнедеятельность растения, тем быстрее идет перемещение цитоплазмы.

3. Из чего состоят все органы растения?

Все органы растений состоят из живых клеток.

4. Почему не разъединяются клетки, из которых состоит растение?

Клетки не разъединяются благодаря наличию между ними специального межклеточного вещества. При разрушении межклеточного вещества клетки разъединяются.

5. Как поступают вещества в живую клетку?

Различные необходимые вещества поступают в клетку сквозь клеточную оболочку в виде растворов. Поступают они либо из межклеточного вещества, либо из других клеток.

6. Как происходит деление клеток?

Перед делением ядро клетки увеличивается и в нём становятся хорошо заметны хромосомы — тельца, передающие наследственные признаки клетки.
Каждая хромосома как бы копирует себя, то есть образуется два набора хромосом.
Хромосомы отходят к разным полюсам клетки.
В центре клетки происходит деление цитоплазмы и образуется поперечная перегородка. Из каждого набора хромосом образуется новое ядро.
Затем две новые клетки расходятся.

7. Чем объясняется рост органов растения?

Растения и их органы растут благодаря способности клеток к делению и росту (увеличению размеров самой клетки).

8. В какой части клетки находятся хромосомы?

Хромосомы находятся в ядре клетки.

9. Какую роль играют хромосомы?

Хромосомы несут наследственную информацию клетки.

10. Чем отличается молодая клетка от старой?

Можно выделить несколько главных отличий молодых и старых живых клеток:
- ядро молодой клетки располагается в центре, а ядро старой клетки — прилегает к клеточной оболочке;
- молодые клетки содержат много вакуолей, а старые клетки часто имеют только одну большую вакуоль;
- молодые клетки способны делиться, а старые клетки чаще всего нет.

Подумайте

Почему клетки имеют постоянное число хромосом?

В процессе деления клетки каждая хромосома как бы копирует себя. Одна копия достаётся первой новой клетке, а другая — второй новой клетке. В результате получается два совершенно одинаковых набора хромосом, причем каждый «дочерний» набор содержит точно такое же количество хромосом, что и «материнский».

§5

§5. Ткани растений

Вопросы перед параграфом

1. Одинаковы ли форма и размеры клеток кожицы чешуи лука и листа элодеи?

Клетки кожицы лука и листа элодеи отличаются:

1. по размеру: у кожицы лука клетки по размеру больше, чем у клеток листа элодеи;
2. по форме: клетки листа элодеи более вытянутые, чем клетки кожицы лука;
3. по цвету: в клетках кожицы лука находятся бесцветные пигменты, а в клетках листа элодеи — зелёные пластиды хлоропласты.

2. Какие различия в строении этих клеток вы отметили?

В цитоплазме клеток листа элодеи находится большое количество зелёных пластид — хлоропластов, а вот в клетках кожицы лука таких пластидов нет, там находятся только бесцветные пигменты.

Вопросы

1. Что называют тканью?

Тканью называют совокупность клеток и межклеточного вещества, имеющая общее происхождение, строение и выполняющая определённые функции.

2. Какие виды тканей известны у растений?

У растений выделяют пять наиболее распространённых видов тканей:

- покровные;
- основные;
- механические;
- проводящие;
- образовательные.

3. Какое строение могут иметь клетки проводящей ткани?

Проводящие ткани образуются из живых и мёртвых клеток по виду напоминающих трубки. Такое строение помогает клеткам выполнять их основную функцию — перемещать воду и растворённые в ней минеральные и питательные вещества.

К проводящим тканям относятся:

- сосуды — последовательно соединённые мёртвые клетки, между которыми исчезли поперечные перегородки;
- ситовидные трубки — последовательно соединённые между собой безъядерные живые клетки с достаточно крупными отверстиями в поперечных стенках.

4. Какую функцию выполняют клетки образовательной ткани?

Главная функция образовательной ткани — создание новых клеток и тканей. Клетки образовательной ткани всегда небольшие по размеру и с тонкими стенками, но с крупным ядром.

Подумайте

Чем можно объяснить особенности строения клеток каждой ткани?

Особенности строения клеток каждого вида тканей объясняются выполняемыми данными тканями функциями:

- у покровных тканей, выполняющих защитную функцию, клетки отличаются толстыми и прочными оболочками;
- у механических тканей, придающих растениям прочность, клетки сильно вытянутые и имеют вид волокон;
- у проводящих тканей, предназначенных для транспортировки воды с растворёнными в ней питательными веществами, клетки напоминают трубки а поперечные межклеточные перегородки либо отсутствуют, либо имеют крупные отверстия;
- у основных тканей, которые в основном занимаются выработкой и запасанием питательных и других веществ, клетки насыщены различными пластидами и прочими элементами;
- у образовательных тканей, отвечающих за создание новых клеток и тканей, клетки маленькие, с тонкими оболочками и с крупным ядром.

Задание

Рассмотрите под микроскопом готовые микропрепараты различных растительных тканей, отметьте особенности строения их клеток. По результатам изучения микропрепаратов и текста параграфа заполните таблицу.

Название ткани	Выполняемая функция	Особенности строения клеток	Рисунок ткани
Образовательные ткани	Производство новых клеток и тканей.	Отличаются клетками небольшого размера, с тонкими стенками и крупным ядром.
Основные ткани	Производство и запасание различных веществ.	Отличаются большим разнообразием типов клеток, строение которых зависит от конкретной функции клетки: запасание питательных веществ, осуществление фотосинтеза и т.д.
Проводящие ткани	Транспортировка воды и растворенных в ней питательных и минеральных веществ.	Образуются клетками в форме трубок: сосудами и ситовидными клетками. У этих клеток поперечные перегородки либо отсутствуют, либо имеют крупные отверстия.
Механические ткани	Увеличение прочности растения и его частей.	Образуются группами длинных клеток с толстыми оболочками, часто имеют вид волокон.
Покровные ткани	Защита растения и его частей от окружающей среды.	Образованы плотно сомкнутыми между собой мертвыми или живыми клетками с прочными и толстыми оболочками.

 

§6

§6. Органы растения

Вопросы

1. Какие органы имеют цветковые растения?

В почве находятся корни растения, которые закрепляют и удерживают его в течение всей жизни. С помощью корней растение поглощает воду и растворённые в ней минеральные вещества из почвы. У некоторых растений, таких как свёкла, морковь, репа, редис, корни служат местом запасания питательных веществ. Такие корни называют корнеплодами. Побег состоит из стебля с расположенными на нём листьями. Стебель растения проводит воду с растворёнными в ней минеральными веществами от корней ко всем частям растения и органические вещества от листьев к корням, цветкам, плодам и другим органам. Стебли могут расти прямо вверх, как у пшеницы, или стелиться по земле, как у тыквы и арбуза. Стебли деревьев — стволы. Они высокие и прочные. А стебель кактуса зелёный и мясистый — он запасает воду Листья растений, как правило, служат местом образования органических веществ из воды и углекислого газа. Для этого необходим свет, поэтому стебли выносят листья к свету. Листья могут быть крупными, как, например, у виктории амазонской, достигая двух метров в диаметре, или мелкими, как у элодеи. Неодинаковы по строению и цветки разных растений. Цветок — это видоизменённый побег, на месте которого развивается плод с семенами.

2. Из чего развивается плод?

Плод — разросшаяся завязь пестика. Плод развивается на месте цветка после оплодотворения. Плоды формируются из стенки завязи. Ложные плоды формируются при участии цветоноса или других частей цветка.

Задание

1. Познакомьтесь с растениями, которые используют в озеленении вашего микрорайона, посёлка, села. Какие из них наиболее декоративны?

Для озеленения моего микрорайона используют разные зеленые насаждения. Чаще всего это лиственные деревья: клен, тополь, береза, осина, липа. Они наиболее декоративны в период с начала мая и до конца октября. Также есть и хвойные деревья: сосны, ели. Они вечнозеленые, а потому являются украшением круглый год. Весной и летом красиво цветут ромашки, тюльпаны, ноготки, одуванчики.

2. Рассмотрите рисунок 22. Составьте рассказ о строении цветкового растения, используя понятия «клетка», «ткань», «орган» и др.

Цветковое растение состоит из таких органов, как: корень, побег, лист, цветок и плод с семенами.
Корень находится под землей, а потому удерживает растение в почве и отвечает за поглощение воды и растворенных в ней питательных веществ.
Побег – это сложный орган, который состоит из стебля с почками и листьями.
Стебель состоит из разных тканей (покровная, проводящая, образовательная, основная) и выносит листья к свету, служит опорой для растения и связывает между собой все его части. На стебле располагаются листья, почки, боковые побеги, цветки и плоды.
Листья растения принимают участие в сложном процессе дыхания, испарения влаги и образования питательных веществ. Клетки листьев состоят из ядра, клеточной оболочки, цитоплазмы и пластид с хлорофиллом, благодаря чему имеют характерный цвет – зеленый.
Почка – это зачаточный побег. Может быть листовой и цветочной. В листовой почке заключены зачатки будущего стебелька и листьев, а в цветочной – еще и зачатки цветка или нескольких цветков.
Цветок является видоизмененным побегом, на месте которого впоследствии образуется плод с семенами. Это самая яркая часть растения, состоящая из чашечки с венчиком и чашелистиками, пестика и тычинок.

Глава 2 §7

ГЛАВА 2. Строение покрытосеменных растений

§7. Строение семян

Вопросы перед параграфом

1. Какие растения имеют семена?

Семена имеют все растения, которые относятся к отделу Покрытосеменных и Голосеменных: злаковые растения, цветковые, хвойные , лиственные и т.д.

2. Какова роль семян в жизни растений?

При помощи семян Покрытосеменные и Голосеменные растения размножаются и расселяются на разные территории. Способ распространения семян может быть самый разнообразный: они могут разноситься ветром как у одуванчика, могут переносится дикими животными как семена дуба жёлуди, могут перемещаться человеком как семена злаковых или огородных растений.

3. Какие преимущества имеют семена перед спорами?

У семян есть плотная защитная оболочка. Поэтому, в отличие от спор, семена намного лучше защищены от неблагоприятного воздействия окружающей среды. В семенах содержится необходимый запас питательных веществ. Поэтому процент всхожести и выживаемости молодых растений, размножающихся семенами намного выше, чем у споровых растений. Семена могут храниться продолжительное время и начинают прорастать, как только попадут в подходящие условия. Споры должны сразу попасть в необходимую им среду, в противном случае они могут погибнуть.

Строение семян двудольных растений

Рассмотрите сухие и набухшие семена фасоли. Сравните их размеры и форму.
На вогнутой стороне семени найдите рубчик — место прикрепления семени к семяножке.
Над рубчиком находится маленькое отверстие — микропиле (от греческих слов «микрос» — малый и «пиле» — ворота). Оно хорошо заметно у набухшего семени. Через микропиле в семя проникают воздух и вода.
Снимите блестящую плотную кожуру. Изучите зародыш. Найдите семядоли, зародышевые корешок, стебелёк, почечку.
Зарисуйте семя и подпишите названия его частей.
Выясните, в какой части семени фасоли находятся питательные вещества.
Пользуясь учебником, выясните, в каких частях семени запасают питательные вещества другие двудольные растения

Форма набухших семян фасоли остаётся прежней, а размер увеличивается. Рубчик фасоли находится на вогнутой стороне семени (в углублении). Питательные вещества находятся в семядолях. Запас питательных веществ семени двудольных растений находится в запасающей ткани — эндосперме либо в самом зародыше. У фасоли запас питательных веществ находится в самом зародыше — в двух семядолях.
Вывод: Фасоль является двудольным растением. Она не имеет эндосперма и все питательные вещества запасает в двух семядолях (части самого зародыша).

Строение зерновки пшеницы

1. Рассмотрите форму и окрасу зерновки пшеницы.
2. Препаровальной иглой попробуйте снять часть околоплодника с набухшей и сухой зерновок. Объясните, почему она не снимается.
3. Рассмотрите в лупу разрезанную вдоль зерновку. Найдите эндосперм и зародыш. Пользуясь рисунком учебника, изучите строение зародыша.
4. Зарисуйте зерновку пшеницы и подпишите названия её частей.
5. Пользуясь учебником, выясните, какие особенности строения могут иметь семена других однодольных растений.

Зерновка пшеницы (зерно) имеет вытянутую продолговатую форму. Цвет зерновки пшеницы — золотисто−желтый. Кожистый околоплодник зерновки пшеницы очень плотно срастается с семенной кожурой, поэтому снять его невозможно. Зародыш зерновки состоит из одной семядоли, почечки, стебелька и корешка.

У ландыша (однодольного растения) эндосперм окружает зародыш, а не прилегает к нему с другой стороны. У частухи (однодольного растения) созревшие семена не имеют эндосперма, а семя состоит из тонкой кожуры и зародыша.
Вывод: зерновка пшеницы является однодольным растением. У неё есть маленький зародыш с одной семядолей и большой эндосперм.

Вопросы

1. Какие растения называют двудольными, а какие — однодольными?

Растения, имеющие в зародыше семени одну семядолю называют однодольными, а растения, содержащие в зародыше семени две семядоли называют двудольными.

2. Каково строение семени фасоли?

Семя фасоли состоит из семенной кожуры и зародыша. Зародыш фасоли состоит из стебелька, почечки, корешка и двух семядолей.

3. Где находится запас питательных веществ в семенах фасоли, ясеня, миндаля?

У фасоли запас питательных веществ находится в семядолях зародыша, а у миндаля и ясеня запас питательных веществ находится в эндосперме.

4. Какое строение имеет зерновка пшеницы?

Зерновка пшеницы состоит из околоплодника, сросшегося с семенной кожурой, эндосперма и зародыша. Зародыш зерновки пшеницы состоит из одной семядоли, почечки, стебелька и корешка.

5. Как расположен эндосперм у разных однодольных растений?

У зерновки пшеницы, как и других злаков, эндосперм прилегает к зародышу.
У ландыша эндосперм окружает зародыш, а не прилегает к нему.
У частухи созревшие семена не имеют эндосперма вообще.

6. Чем различаются зародыши двудольных и однодольных растений?

У зародыша однодольного растения имеется одна семядоля, а у двудольного растения — две семядоли.

Подумайте

1. Почему семенные растения наиболее распространены в природе?

Семенные растения наиболее жизнеспособны, чем другие виды растений: папоротники, споровые растения, голосемянные растения, так как у них более совершенные репродуктивные (генеративные, предназначенные для размножения) органы. Так, семена таких растений:
- защищены плотной семенной оболочкой;
- внутри семени (в семядолях или в эндосперме) содержится достаточный запас питательных веществ и воды;
- семена могут переноситься ветром, птицами и животными, водами рек и ручьёв и т.д.;
- способны быстрее произрастать и развиваться.

Задание

1. Рассмотрите семена яблони и тыквы и выясните, как они устроены. Зарисуйте строение семян, сделайте выводы. Результаты работы обсудите с остальными учащимися на следующем уроке.

Яблоня и тыква — двудольные растения, но у яблони есть эндосперм, а у тыквы все питательные вещества расположены в семядолях, а эндосперма нет.

§8

§8. Виды корней и типы корневых систем

Вопросы перед параграфом

1. Какую роль играют корни в жизни растений?

В жизни растения корень необходим для выполнения жизненно важных функций: корень удерживает растение в почве и с помощью корня растение получает из почвы воду с растворёнными в ней питательными веществами.

Кроме того, у некоторых растений корни выполняют ещё и дополнительные функции: вегетативное размножение, дополнительный запас питательных веществ, дополнительная опора и и.д.

2. У всех ли растений имеются корни?

Корни имеют далеко не все растения, а только большинство высших растений. Остальные растения либо не имеют корней вообще, например водоросли, либо роль корней у них выполняют ризоиды, например у мхов, лишайников, папоротников и грибов.

Стержневая и мочковатая корневые системы

1. Рассмотрите корневые системы предложенных вам растений. Чем они различаются?
2. Прочитайте в учебнике, какие корневые системы называют стержневыми, какие — мочковатыми.
3. Отберите растения со стержневой корневой системой.
4. Отберите растения с мочковатой корневой системой.
5. По строению корневой системы определите, какие растения однодольные, какие — двудольные.
6. Заполните таблицу «Строение корневых систем у разных растений».

1. Рассмотрим корневые системы моркови, свеклы, репы, пшеницы и лука. Корни репы, моркови и свеклы похожи на толстый стержень, а корни лука и пшеницы — на сильно разветвленный куст, выделить главный корень у этих растений невозможно.
2. Стержневыми корневыми системами называют корневые системы, в которых сильно развит главный корень.
Мочковатыми корневыми системами называют корневые системы, в которой сильно развиты придаточные и боковые корни, а главный корень либо менее развит, либо быстро отмирает.
3. Растения со стержневой корневой системой: морковь, свекла, репа.
4. С мочковатой: лук, пшеница.
5. Двудольные: морковь, репа и свекла.
    Однодольные: лук и пшеница.
6. 

Название растения	Тип корневой системы	Особенности строения корневой системы
Свекла	Стержневая	Сильно развит главные корень
Морковь	Стержневая	Сильно развит главные корень
Лук	Мочковатая	Хорошо развиты боковые и придаточные корни
Пшеница	Мочковатая	Хорошо развиты боковые и придаточные корни
Репа	Стержневая	Сильно развит главные корень

Вывод: Для стержневой системы характерно наличие сильно развитого главного корня и неразвитость боковых и придаточных корней. Для мочковатой корневой системы наоборот характерна неразвитость (или быстрое отмирание) главного корня и мощная система боковых и придаточных корней.

Вопросы

1. Какие функции выполняет корень?

Корни закрепляют растение в почве и прочно удерживают его в течение всей жизни. Кроме того, через корни растение получает из почвы воду и растворённые в ней минеральные вещества. У некоторых растений в корнях накапливаются запасные питательные вещества.

2. Какой корень называют главным, а какие — придаточными и боковыми?

Главный корень — это корень, который развивается первым ищ зародышевого корешка семени.
Придаточными корнями называют корни, образующиеся на стеблях или (у некоторых растений) на листьях.
Боковые корни — корни, отходящие от главного и придаточных корней.

3. Какую корневую систему называют стержневой, а какую — мочковатой?

Корневую систему, в которой сильнее развит похожий на стержень главный корень называют стержневой.
Мочковатой называют корневую систему из придаточных и боковых корней, у которой главный корень недостаточно развит или быстро отмирает.

Подумайте

1. При выращивании кукурузы, картофеля, капусты, томатов и других растений широко применяют окучивание, т. е. присыпают землёй нижнюю часть стебля. Зачем это делают?

На рисунке 6 в учебнике изображено окучивание томатов.

Окучивание помогает растениям развить более мощную корневую систему. Чем более развита у растения корневая система, тем больше питательных веществ оно получает. То есть окучивание позволяет вырастить более мощное растение и собрать больший урожай, чем у неокученных растений.

Задания

1. У комнатных растений колеуса и пеларгонии легко образуются придаточные корни. Осторожно срежьте несколько боковых побегов с 4—5 листьями. Удалите два нижних листа и поместите побеги в стаканы или банки с водой. Наблюдайте за образованием придаточных корней. После того как длина корней достигнет 1 см, посадите растения в горшочки с питательной почвой. Регулярно их поливайте.
2. Результаты наблюдений запишите и обсудите с другими учащимися.
3. Прорастите семена редиса, гороха или фасоли и зерновки пшеницы. Они потребуются вам на следующем уроке.

Через 3 дня после помещения в воду у колеуса начали образовываться придаточные корни. Через 5 дней их длина достигла 1 см. После пересадки в почву растения хорошо укоренились.

§9

§9. Зоны (участки) корня

Вопросы перед параграфом

1. Что такое ткань?

Группу клеток, сходных по строению и выполняющих одинаковые функции, называют тканью.

2. Какие виды растительных тканей вы знаете?

Выделяют несколько видов растительных тканей: покровные, основные, механические, проводящие и образовательные.
Покровные ткани выполняют защитную функцию. Они образованы живыми или мертвыми клетками с плотно сомкнутыми, утолщенными оболочками. Эти ткани находятся на поверхности корней, стеблей, листьев.
Механические ткани придают прочность растениям. Они образованы группами клеток с утолщенными оболочками. У некоторых клеток оболочки одревесневают.
Проводящие ткани образованы живыми или мертвыми клетками, которые имеют вид трубок или сосудов. По ним передвигаются растворенные в воде питательные вещества.
Основные ткани занимают пространство между покровными, механическими и проводящими тканями. Различают несколько видов этих тканей в зависимости от того, какую функцию выполняют их клетки. Основная их функция — синтез и запасание различных веществ.
Клетки образовательных тканей имеют небольшие размеры, тонкую оболочку и относительно крупное ядро. Они делятся, образуя новые клетки, из которых формируются другие ткани.

Корневой чехлик и корневые волоски

1. Рассмотрите корешок редиса или проростка пшеницы невооружённым глазом, а затем в лупу. Найдите на конце корешка корневой чехлик.
2. Обратите внимание на часть корня выше корневого чехлика. Найдите выросты в виде пушка — корневые волоски. Прочитайте в учебнике, какое они имеют строение и значение.
3. Положите корешок на предметное стекло в каплю воды, подкрашенную чернилами, и рассмотрите под микроскопом. Сопоставьте увиденное под микроскопом с рисунком учебника, зарисуйте и сделайте надписи.
4. Что общего в строении корневого волоска и клеток кожицы лука?
Чем объясняется различие в их форме?
5. Сделайте вывод.

Ход работы:

1. Рассматриваем корешок редиса или проростка пшеницы невооружённым глазом, а затем в лупу. Находим корневой чехлик – он расположен на конце корневища.

2. Обращаем внимание на часть корня выше корневого чехлика. Находим выросты в виде пушка — корневые волоски. 
Корневые волоски — недлинные тонкие выросты наружной клетки корня. Они необходимы растению для того, чтобы значительно увеличить всасывающую поверхность корня. Корень, обладающий большей всасывающей поверхностью, способен получать из почвы большее количество воды с растворёнными в ней питательными веществами, а значит и обеспечить растению лучшее питание и рост.
Корневые волоски имеют следующее строение: под клеточной оболочкой в нём находится цитоплазма, ядро, вакуоль с клеточным соком и бесцветные пластины. Длина корневых волосков редко превышает 10 мм.

3. Кладем корешок на предметное стекло в каплю воды, подкрашенную чернилами, и рассматриваем под микроскопом. Сопоставляем увиденное под микроскопом с рисунком учебника, зарисовываем, делаем подписи частей.

4. В строении корневого волоска и клеток кожицы лука общее то, что это крупные растительные клетки. Ядро, цитоплазма, вакуоль с клеточным соком и бесцветные пластиды у них распложены под клеточной оболочкой. При этом корневые волоски по сравнению с кожицей лука состоят из более вытянутых клеток, то означает увеличение поверхности их высасывания.

5. Вывод: Клетки растений имеют сходное строение, а их различие объясняется функциями, которые выполняют те или иные клетки. Корневой чехлик состоит из клеток, которые защищают всю верхушку корня от повреждений почвой во время роста растения. Корневые волоски позволяют существенно увеличить зону всасывания и постоянно перемещаются к концу корня. 

Вопросы

1. Какие участки (зоны) можно различить, рассматривая молодой корень?

                                       Строение и зоны молодого корня
Рассматривая молодой корень можно различить 5 зон корня: корневой чехлик, зону деления, зону роста, зону всасывания (с корневыми волосками) и зону проведения.

2. Каково значение корневого чехлика?

Корневой чехлик защищает верхушку корня от повреждения твёрдыми частицами почвы.

3. Где располагается зона деления клеток? Чем её клетки отличаются от клеток других зон?

Зона деления клеток корня находится прямо над корневым чехликом. Клетки этой зоны очень мелкие и плотно прилегают одна к другой. Они постоянно делятся и, благодаря этому, число этих клеток постоянно увеличивается.

4. Где располагается зона растяжения корня? Каково её значение?

Зона растяжения находится между зоной деления и зоной всасывания. Клетки этой зоны постоянно вытягиваются, что приводит к росту корня в длину.

5. Что такое корневой волосок? Какое строение он имеет?

Корневой волосок — это длинный вырост наружной клетки корня. Каждый такой волосок — это одна клетка, которая состоит из клеточной оболочки и находящихся внутри неё цитоплазмы, вакуоли, ядра и бесцветных пластид.

6. Почему одну из зон корня называют зоной всасывания?

Участок корня, на котором расположены корневые волоски, называют зоной всасывания. Именно в этой зоне, благодаря корневым волоскам, проникающим между частицами почвы, происходит активное всасывание растением воды, насыщенной питательными минеральными веществами.

7. Где расположена зона проведения корня? Почему её так называют?

Зона проведения находится над зоной всасывания. Она соединяет стебель растения с остальными частями корня. Именно через зону проведения все впитанные из почвы питательные вещества поступают в стебель и далее к другим частям растения.

8. Что такое ткань?

Ткань — это совокупность клеток, обладающих одинаковым строением и общими свойствами.

9. Какие ткани различают в корнях растений?

В корне растений различают покровную ткань, образовательную ткань, проводящую ткань, механическую ткань и основную ткань.

Подумайте

Зная строение корня, может ли человек влиять на формирование корневой системы? Если да, то каким образом?

Да, при помощи различных методов человек может стимулировать рост тех или иных частей корня.

Например, метод пикировки позволяет увеличить количество придаточных корней, а метод окучивания — расширить зону всасывания.

Задания

1. Пикировка — это отщипывание кончика корня при рассаживании молодых растений с помощью заострённого колышка пики. Какое влияние она оказывает на развитие корневой системы растений?

Пикировка — отщипывание кончика корня, приводит к тому, что корень перестаёт активно расти в длину (вниз) и начинает расширяться в ширь. В результате придаточные корни становятся более сильными и многочисленными, способными извлечь из почвы максимальное количество воды с минеральными питательными веществами.

2. Используя рекомендации на с.48, проведите лабораторную работу «Корневой чехлик и корневые волоски».

Ход работы и результаты смотрите выше на этой странице.

Задания для любознательных

1. Осторожно выньте из почвы проросток пшеницы и рассмотрите его. Какая зона корня покрыта приставшей почвой? Объясните почему.

Наибольшее количество почвы пристало к зоне всасывания корня, поскольку в этой зоне на корне вырастают корневые волоски, которые буквально присасываются к почве для получения из неё воды с минеральными веществами.

2. Отщипните кончики корня у молодых растений капусты, астры, фасоли и др. Наблюдайте за развитием корневых систем контрольных и опытных растений. Результаты опыта обсудите с другими учащимися.

Растения с ощипнутыми кончиками корня развиваются быстрее и выглядят более сильными: с толстыми стеблями и большими листьями.

§10

§10. Условия произрастания и видоизменения корней

Вопросы перед параграфом

1. Какие виды корней вам известны?

Корни бывают главные, придаточные и боковые. Главные корни развиваются из зародышевого корешка, придаточные образуются на стеблях и листьях, а боковые отходят от главного и придаточного корней.

Придаточными называют корни, которые появляются на стеблях, листьях, клубнях, луковицах, корневищах.

Главный и придаточные корни могут ветвиться. При этом на них образуются боковые корни.

2. Какие функции выполняет корень?

Две главные функции корня — это закрепление растения в почве и получение из почвы необходимых для развития растения питательных веществ. Кроме того у некоторых растений корни выполняют и дополнительные функции: запасают питательные вещества, служат органом вегетативного размножения, добывают из окружающей среды дополнительный воздух, воду и питательные вещества или служат дополнительной опорой для надземной части растения.

Вопросы

1. Какое влияние оказывают условия среды на корневую систему растений?

Среда и условия произрастания влияют на глубину проникновения корней в почву, густоту и толщину корня, а также на функции, выполняемые корнями деревьев.

Рис. 33. Глубина проникновения в почву корней растений

Рис. 34. Корневая система и внешний вид ежовника безлистого

2. С чем связаны видоизменения корней?

Видоизменения корней некоторых растений связано с необходимостью для этих растений приспособиться к конкретным условиям существования.

3. Как называют корни моркови, георгины, плюща, орхидеи?

Корни моркови называют корнеплодами, корни георгины называют корневыми клубнями, корни плюща называют корнями-прицепками, а корни орхидеи называют воздушными корнями.

4. Какие из известных вам растений образуют корнеплоды?

Морковь, свекла, редис, репа, редька, хрен, брюква, турнепс.

5. Какую роль играют корнеплоды в жизни двулетних растений?

В первый год жизни двулетние растения корнеплоды накапливают в корне большой запас питательных веществ. Семян либо каких либо других способов размножения у двулетних корнеплодов в первый год жизни не развивается.

На второй год из выросшего ранее корнеплода начинает развиваться новое растение, которое питаясь веществами, накопленными в корнеплоде, начинает цвести, давать семена и плоды.

Люди используют корнеплоды, образованные в первый год жизни двулетников, для питания. Морковь, свёкла, редис и прочие овощи прочно вошли в меню людей по всему миру. Но для того, чтобы получить семена и иметь возможность и дальше выращивать корнеплоды фермеры и огородники оставляют в земле некоторое количество выращенной морковки и свеклы. Из них они получают на следующий год семена для выращивания овощей.

Подумайте

1. С чем связано видоизменение корней у растений?

Видоизменения у корней растений происходят в том случае, если для выживания и развития растению необходимо, чтобы корни начали выполнять какую-либо дополнительную функцию: обеспечивали растение дополнительным воздухом или водой, давали дополнительную опору, обеспечивали ещё один способ размножения растения или запасали питательные вещества для будущего развития.

2. Почему на корнях водных растений отсутствуют корневые волоски?

Корневые волоски необходимы растениям для того, чтобы как можно лучше впитывать из почву воду. Они проникают сквозь частицы почвы и увеличивают впитывающую поверхность корня. Водным растениям нет необходимости проникать в почву для впитывания воды, поскольку влага находится прямо вокруг корней и легко впитывается даже без корневых волосков.

§11

§11. Побег и почки

Вопросы перед параграфом

1. Какое строение имеет зародыш семени?

Зародыш семени состоит из зародышевого корешка, зародышевого стебелька, зародышевой почечки и одной или двух семядолей.

2. Какую ткань называют образовательной?

Образовательные ткани (меристемы) − это общее название для недиффиренцированных тканей растений, состоящих из клеток, которые длительное время сохраняют способность делиться. Многократное деление этих клеток обеспечивает рост растений в течение всей их жизни.
Эти же клетки дают начало специализированным клеткам, которые образовывают постоянные ткани (механические, покровные, выделительные и др.)

Строение почек. Расположение почек на стебле

1. Рассмотрите побеги разных растений. Определите, как расположены почки на стебле, и зарисуйте их.
2. Отделите почки от побега, рассмотрите их внешнее строение. Какие приспособления помогают почкам переносить неблагоприятные условия?
3. Разрежьте вегетативную почку вдоль, рассмотрите её под лупой. С помощью рисунка 41 найдите чешуйки, зачаточный стебель, зачаточные листья и конус нарастания. Зарисуйте вегетативную почку в разрезе и подпишите названия её частей.
4. Изучите генеративную почку. Что общего у вегетативных и цветочных почек и чем они различаются? Используйте для сравнения рисунок 41.
5. Сравните строение почки и побега. Сделайте вывод

1. Почки на стеблях могут быть расположены тремя способами: последовательно — очередное (спиральное) расположение, характерное для липы, тополя, дуба, берёзы, ивы, ольхи и черёмухи; по две почки друг напротив друга — супротивное расположение, характерное для жимолости, осины и клёна; пучками по четыре почки в одном узле — мутовчатое расположение, характерное для олеандра и элодеи.

2. Неблагоприятные условия почкам помогает переносить плотная кожистая почечная чешуя, которая отпадает когда почка распускается.

3.
  

4. И у вегетативных, и у генеративных почек имеется зачаточный стебель, зачаточные листья, конус нарастания и чешуйки.

Генеративные точки отличаются от вегетативных тем, что у них на конусе нарастания имеется ещё зачаточные цветки (бутоны). Эти почки крупнее и выглядят более округлыми.

5. Строение почки и побега очень похоже:

- у побега есть стебель, а у почки — зачаточный стебель;
- у побега есть листья, а у почки — зачаточные листья;
- у побега есть верхняя и боковые почки, а у почки — зачаточная верхняя и зачаточные боковые почки.

Вывод:  Почка представляет собой зачаточный побег.

Вопросы

1. Что такое побег? Из каких частей он состоит?

Побег — это стебель с расположенными на нём листьями и почками. Стебель — осевая часть побега, листья — боковые. Участки стебля, на которых развиваются листья, называют узлами, а участки стебля между двумя ближайшими узлами одного побега — междоузлиями.

2. Какие виды листорасположения вы знаете?

Листорасположение может быть:

- очерёдное (спиральное) — листья растут по одному в узле и располагаются на стебле поочередно по спирали;
- супротивное — листья растут по два в узле напротив друг друга;
- мутовчатое — в каждом узле развивается по три или более листьев.

3. Что такое почка?

Почка — это зачаточный побег. Она состоит из зачаточного стебля, зачаточных листьев, конуса нарастания и почечных чешуй.

4. Как различают почки?

В зависимости от расположения на стебле различают почки верхушечные (на вершине побега), пазушные (в пазухах листьев) и придаточные (на междоузлиях, листьях, корнях).

По строению различают вегетативные (листовые) почки и генеративные (цветочные) почки.

5. Как почки могут располагаться на побегах? Установите взаимосвязь между нахождением почек на побеге и месторасположением.

Верхушечная почка располагается всегда на вершине побега. Придаточные почки развиваются на междоузлиях, листья и корнях. Пазушные почки повторяют расположение листьев на стебле и могут располагаться либо поочерёдно (очередное, спиральное расположение), либо супротивно (супротивное расположение), либо мутовчато (мутовчатое расположение).

6. Какое строение имеет вегетативная почка?

Вегетативная почка снаружи покрыта почечными чешуями. Внутри неё находится зачаточный стебель, зачаточные листья и конус нарастания. В пазухах зачаточных листьев находятся очень мелкие зачаточные почки. Разглядеть их можно только в лупу или под микроскопом.

7. Чем отличаются генеративные почки от вегетативных?

Генеративные почки имеют такое же строение, что и вегетативные, но на конусе нарастания у них образуется зачаточные цветов (бутон, соцветие). По виду они крупнее и имеют округлую форму.

8. Как происходит рост побега в длину?

Активный рост побега начинается когда отпадают почечные чешуи. Рост побега в длину происходит за счет быстрого деления клеток в конусе нарастания (там находится образовательная ткань). Молодые клетки растут и образуют новые участки стебля с листьями и почками. Со временем способность клеток конуса нарастания к делению ослабевает и побег перестаёт расти.

Подумайте

Почему рекомендуется проводить весеннюю обрезку растений до начала сокодвижения?

При проведении обрезки растений до начала сокодвижения (в начале весны при температуре примерно +5°С) место среза остаётся сухим, что даёт садоводу возможность надежно защитить незащищенные корой участки садовым варом. Кроме того и само растение быстро наращивает на месте среза защитный рубец, который препятствует заражению растения вредными микроорганизмами и грибами.

При проведении обрезки после начала сокодвижения садовод может сильно навредить растению. Древесный сок (вода, с растворёнными в ней питательными веществами) в весенний период движется по стволу деревьев с огромной скоростью — до 40 см в минуту. Во время обрезки срез ветки или побега мгновенно увлажняется соком и садовый вар для защиты среза практически не прилипает. Из-за некачественной обработки среза на незащищённых участках растения образуется питательная среда для развития болезней и вредителей. Кроме того, древесный сок бесполезно вытекает из ветки и растение недополучает необходимые ему питательные вещества.

Задания

1. Поставьте в воду ветку какого-нибудь дерева или кустарника и наблюдайте за развитием побегов из почек. Запишите, когда ветка поставлена в воду, когда у неё набухли почки, раскрылись чешуи, появился побеги распустились листья.

Скорость распускания листьев из почек побега зависит от того, когда именно (в какое время года, месяц) была срезана веточка. До середины зимы срезать ветки для этой цели не рекомендуется, поскольку у растений продолжается период покоя.

Если же срезать веточку в конце февраля или марте и поставить её дома в воду, то буквально через пару дней на веточке начнут набухать почки, на 3 — 5 день опадает почечная чешуя, а нежные молодые листочки распускаются на 8 — 10 день.

В зависимости от вида растения сроки развития побегов может различаться: немного быстрее распускается черёмуха и спирея, а чуть позже — берёза и ива.

2. Прорастите в горшочке с землёй два семени фасоли или гороха. Когда стебли у растений достигнут 7—10 см в высоту, срежьте у одного из них верхушку. Наблюдайте, что произойдёт с растениями через одну-две недели.

Проведём наблюдение за ростками гороха. У растений со срезанными верхушками рост замедляется, но становится больше боковых листьев и утолщается стебель. Растение с несрезанной верхушкой продолжает расти также быстро.

3. Обрежьте верхушку фикуса или другого комнатного растения. Наблюдайте, как растут побеги.

Если обрезать верхушку у фикуса или другого комнатного растения (метод называется прищипывание), то у растения начинается активный рост боковых побегов. Оно становится более ветвистым и пышным, с утолщенным стеблем.

4. Проанализируйте результаты наблюдений. Сделайте выводы.

При отрезании верхушки побега он перестает расти в длину. При этом начинают активно развиваться боковые побеги.

Если же отрезать верхушку у бокового побега, то он также перестанет расти в длину и насчёт активно ветвиться.

Задание для любознательных

Попробуйте определить названия деревьев и кустарников, растущих около вашего дома и школы, по характерным признакам их почек. По расположению почек, их форме, величине, окраске, опушению и по некоторым другим признакам можно даже зимой определить, какое дерево или кустарник перед нами. Почки обычно располагаются непосредственно на стебле. Исключение составляет ольха: у неё почки сидят на особых ножках (рис.44).
По этому признаку, а также по серёжкам и маленьким шишечкам ольху легко отличить от других деревьев до распускания листьев. Тополь узнают по его клейким смолистым заострённым почкам, обладающим своеобразным приятным запахом. Почка ивы покрыта только одной чешуёй, напоминающей колпачок. У крушины вообще нет почечных чешуй. Продолговатые крупные почки рябины опушены и поэтому хорошо отличимы от почек других деревьев (см. рис.44). Почки черёмухи и чёрной смородины обладают приятным запахом. У супротивно расположенных почек бузины, напротив, запах неприятный. Понюхав их, вы сразу отличите бузину от других кустарников. Результаты своих наблюдений оформите в виде реферата. Текст реферата проиллюстрируйте фотографиями и рисунками.

Сирень обыкновенная – это кустарник от 1,5 до 3 м высотой, кора у молодых побегов –темно−серого цвета, пазушные почки располагаются на побеге супротивно, соцветия представлены парными метелками до 20 см, цветки мелкие до 1 см в диаметре, ветвление − симподиальное.
Цветение начинается в мае, примерно через месяц после появления листьев. Как и все растения, сирень требует обрезку сухих веток, полив и умеренное количество удобрений.

Абрикос – плодовое дерево, до 10 м высотой, крона первые годы обычно ширококонической, а после 5 года шаровидной формы. Кора красно−коричневого цвета, не гладкая. Цветение обильное, бело−розовыми мелкими цветками, объединенными вместе по 5−6 штук, плоды желто−оранжевого цвета, овальной формы.

§12

§12. Внешнее строение листа

Вопросы перед параграфом

1. Какие вегетативные органы различают у цветкового растения?

Для цветковых растений характерны вегетативные органы: корень, стебель и лист.

2. На каком органе цветкового растения расположены листья?

Листья у цветковых растений расположены на стебле.

3. Одинаковы ли размеры и форма листьев у разных растений?

Листья разных растений отличаются друг от друга и по форме, и по размеру, и по цвету, и по многим другим параметрам. При этом у всех листьев есть много общего.

Листья простые и сложные, их жилкование и листорасположение

1. Рассмотрите листья комнатных растений и образцов из гербария. Отберите простые листья. По какому признаку вы их отбираете?
2. Отберите сложные листья. По какому признаку вы это делаете? Какое жилкование у отобранных вами листьев?
3. Какое листорасположение имеют просмотренные вами растения?
4. Заполните таблицу «Строение и расположение листьев у разных растений».

1. Главный признак простых листьев — всего одна листовая пластина.
    Примеры простых листьев: хлорофитум, сенполия, бегония, колеус.

2. Главный признак сложных листьев — несколько листовых пластинок, соединённых с общим черешком небольшими черешками.

Жилкование у всех отобранных листьев сетчатое — то есть сетчатым жилкованием отличаются листья ясеня, кислицы, земляники, клевера, рябины, шиповника, акации, вязеля, каштана, люпина и фасоли.

3.  Очередное — хлорофитум, гибискус, каланхоэ, герань, фикус, аспидистра, сансевиерия, гиацинт, юкка, рябина, шиповник, вязель, люпин.
Супротивное — спатифиллум, аукуба, ясень, кислица, земляника, клевер, акация, каштан, фасоль.
Мутовчатое — орхидея.

4. 

Название растения	Листья простые или сложные	Жилкование	Листорасположение
Хлорофитум	Простые	Параллельное	Очередное
Гибискус	Простые	Сетчатое	Очередное
Каланхоэ	Простые	Сетчатое	Очередное
Герань	Простые	Сетчатое	Очередное
Спатифиллум	Простые	Сетчатое	Супротивное
Фикус	Простые	Сетчатое	Очередное
Аспидистра	Простые	Дуговое	Очередное
Аукуба	Простые	Сетчатое	Супротивное
Сансевиерия	Простые	Параллельное	Очередное
Гиацинт	Простые	Параллельное	Очередное
Орхидея	Простые	Дуговое	Мутовчатое
Юкка	Простые	Параллельное	Очередное
Ясень	Сложные	Сетчатое	Супротивное
Кислица	Сложные	Сетчатое	Супротивное
Земляника	Сложные	Сетчатое	Супротивное
Клевер	Сложные	Сетчатое	Супротивное
Рябина	Сложные	Сетчатое	Очередное
Шиповник	Сложные	Сетчатое	Очередное
Акация	Сложные	Сетчатое	Супротивное
Вязель	Сложные	Сетчатое	Очередное
Конский каштан	Сложные	Сетчатое	Супротивное
Люпин	Сложные	Сетчатое	Очередное
Фасоль	Сложные	Сетчатое	Супротивное

Вопросы

1. Каково внешнее строение листа?

Листья большей части растений (берёза, вишня, клён, яблоня) состоят из двух частей: листовой пластины и черешка. Это черешковые листья.

Листья некоторых растений (пшеница, цикорий, алоэ, лён) не имеют черешка а прикрепляются к стеблю основанием листовой пластины. Это сидячие листья.

Кроме того у некоторых листьев в основании развиваются небольшие выросты — прилистники.

По форме листья могут быть округлыми, овальными, сердцевидными, игольчатыми и т.д. Также листья могут отличаться по форме края пластины — лист может иметь зубчатый край, пильчатый, городчатый, цельный и т.д.

2. Какие листья называют сложными, а какие — простыми?

Листья называются простыми, если они состоят из одной листовой пластины.

Листья называют сложными, если состоят из нескольких листовых пластин соединённых с общим черешком небольшими черешками.

3. Как однодольные растения отличаются от двудольных по жилкованию листьев?

Для однодольных растений характерно параллельное или дуговое жилкование.

Для двудольных растений характерно сетчатое жилкование.

4. Какую функцию выполняют жилки листа?

Жилки — это проводящие пучки листа. Они проводят растворы питательных веществ поступающие из стебля, а также добавляют листьям прочность.

Подумайте

Можно ли только по жилкованию листьев определить, какое это растение — однодольное или двудольное?

Нет, нельзя. И среди однодольных, и среди двудольных растений существуют исключения. Например, у однодольного вороньего глаза жилкование сетчатое, а у двудольного подорожника — дуговое.

§13

§13. Клеточное строение листа

Вопросы перед параграфом

1. Какую функцию выполняет покровная ткань?

Покровная ткань выполняет защитную и регулирующую функции:

- покровная ткань защищает растение от воздействия окружающей среды;
- покровная ткань регулирует поглощение растением влаги и газов, а также выделение растением различных веществ.

2. Какие особенности строения имеют клетки покровной ткани?

Для того, чтобы покровная ткань успешно выполняла свои функции её клетки имеют ряд особенностей:

- оболочка клеток покровной ткани обычно значительно толще, чем у обычных клеток;
- клетки покровной ткани очень плотно прилегают друг к другу, а межклетники отсутствуют;
- в покровных тканях образуются специальные клетки — устьица, которые позволяют растениям сообщаться с внешней средой: поглощать и - - выводить различные вещества.

3. Какую функцию выполняют и где расположены клетки основной ткани?

Основная ткань растения предназначена для запасания и синтеза различных веществ, в том числе и питательных. Обычно этот вид ткани занимает всё пространство между проводящими, механическими и покровными тканями.

4. Что такое межклетники?

Пространства, которые возникают в тканях при разрушении, разъединении или отмирании части клеток, называют межклетники. Наличие таких свободных пространств позволяет улучшить газовый обмен как с окружающей средой, так и между клетками.

Строение кожицы листа

1. Возьмите кусочек листа кливии (амариллиса, пеларгонии, традесканции), надломите его и осторожно снимите с нижней стороны небольшой участок тонкой прозрачной кожицы. Приготовьте препарат так же, как препарат кожицы чешуи лука. Рассмотрите под микроскопом. (Можно использовать готовые препараты кожицы листа.)
2. Найдите бесцветные клетки кожицы. Рассмотрите их форму и строение. На какие уже известные вам клетки они похожи?
3. Найдите устьичные клетки. Чем они отличаются от других клеток
кожицы лука?
4. Зарисуйте кожицу лука под микроскопом. Отдельно зарисуйте устьице. Сделайте подписи на рисунках.
5. Сделайте вывод о значении кожицы листа.

Рассмотрим под микроскопом кусочек листа традесканции.

2. Бесцветные клетки кожицы — это клетки неправильной формы плотно прилегающие друг к другу. Практически все пространство этих клеток занято прозрачной вакуолью с клеточным соком, а ядро оттеснено к оболочке клетки.

Бесцветные клетки кожицы листа традесканции похожи на бесцветные клетки чешуи лука. У них такое же строение, но немного другая форма.

3.  Устьичные клетки — это две замыкающие клетки, между которыми находится щель.

В отличие от других клеток кожицы лука в цитоплазме устьичных клеток находятся зелёные пластиды, которые называются хлоропласты.

4. Клетка кожицы лука (вверху) и устьице кожицы листа (внизу)

Вывод: Кожица листа — один из видов покровной ткани растения. Кожица предохраняет внутренние части листа от повреждений и от высыхания.

Клеточное строение листа

1. Изучите готовые микропрепараты среза листа. Найдите клетки верхней и нижней кожицы, устьица.
2. Рассмотрите клетки мякоти листа. Какую форму они имеют? Как расположены?
3. Найдите на препарате межклетники. Каково их значение?
4. Найдите проводящие пучки листа. Какими клетками они образованы? Какие функции выполняют? Сравните микропрепараты с рисунком учебника.
5. Зарисуйте поперечный срез листа и сделайте подписи.

Рассмотрим срез листа камелии.

2. В верхней части внутренности листа клетки похожи на столбики, плотно прижатые друг у другу — это столбчатая ткань листа. В цитоплазме этих клеток особенно много хлоропластов.

В нижней части мякоти листа расположены более округлые клетки, неплотно прилегающие друг к другу — это губчатая ткань листа. В этих клетках хлоропластов меньше, а пространство между клетками заполнено воздухом.

3. Межклетники находятся в нижней губчатой ткани мякоти листа. Это пространство между клетками ткани, заполненное воздухом. Межклетники необходимы растениям для улучшения газообмена между клетками листа и окружающей средой. Кроме того в межклетниках могут находиться различные продукты выделительных тканей: эфирные масла, смолы и т.д.

4. Проводящие пучки листа — это жилки листа, состоящие из сосудов, ситовидных трубок и волокон.
- волокна придают листу прочность;
- сосуды проводят воду и растворённые в ней минеральные вещества;
- по ситовидным трубкам продвигаются растворы органических веществ.

5. 

Вопросы

1. Какие клетки образуют листовую пластинку?

Листовую пластину образуют три типа клеток:

- клетки кожицы листа — покровная ткань;
- клетки мякоти листа — основная ткань;
- клетки жилки (проводящего пучка) листа — проводящая ткань.

2. Какое значение имеет кожица листа? Клетками какой ткани она образована?

Кожица листа предохраняют лист от повреждения и высыхания, а также обеспечивает проникновение в лист воздуха и испарение воды. Кожица образована из клеток покровной ткани.

3. Что такое устьица и где они расположены?

Устьица — это специальные клетки кожицы листа. Они образованы двумя парами замыкающих клеток, между которыми находится устьичная щель. Устьичная щель может находиться в закрытом состоянии либо в открытом. Через открытую щель в лист растения попадает воздух, а из листа испаряется вода.

Обычно устьица расположены на нижней стороне листовой пластины, но у водных растений устьица находятся только на верхней стороне листа.

4. Какое строение имеют клетки мякоти листа? К какому типу тканей они относятся?

Мякоть листа состоит из клеток двух типов ткани: столбчатой ткани и губчатой ткани.

Столбчатая ткань образована двумя-тремя рядами одинаковых по величине и вытянутых по форме клеток — столбиков. Они плотно прилегают друг к другу и не имеют межклеточного пространства. В цитоплазме клеток столбчатой ткани находится огромное количество хлоропластов.

Губчатая ткань мякоти листа состоит из округлых клеток или клеток неправильной формы. Они неплотно прилегают друг к другу и содержат значительно меньше хлоропластов, чем столбчатая ткань. Межклетники губчатой ткани заполнены воздухом.

И столбчатая, и губчатая ткань мякоти листа относятся к основной ткани растения.

5. В каких клетках листа особенно много хлоропластов?

Самое большое количество хлоропластов находится в столбчатой ткани мякоти листа.

Подумайте

1. Какую функцию выполняют проводящие пучки листа? Клетками каких тканей они образованы?

Проводящие пучки выполняют несколько функций:

- придают листу прочность — за это отвечают волокна проводящего пучка;
- транспортируют воду и растворённые в ней минеральные вещества — за это отвечают сосуды проводящего пучка;
- проводят растворы органических веществ — за отвечают ситовидные трубки проводящего пучка.

Проводящий пучок состоит из механических и проводящих тканей.

Задания

1. Сравните строение клеток, образующих различные ткани листа. Выделите особенности в строении клеток различных тканей. Как вы считаете, чем можно объяснить особенности в строении различных клеток листа? Свои предположения обсудите в классе.

Знакомство с внутренним строением листовой пластинки поможет лучше понять значение зелёных листьев в жизни растений.

                            Строение кожицы
На верхней и нижней поверхностях листа находится кожица (эпидермис). Это разновидность покровной ткани, которая защищает клетки от механических повреждений и от высыхания, а также обеспечивает газообмен и испарение воды.
Клетки эпидермиса бесцветные, чтобы солнечный свет свободно проникал внутрь листа.
На поверхности кожицы находится кутикула — восковой слой (восковой налёт), который предотвращает потерю воды. Растения с толстой кутикулой испаряют меньше воды, чем растения с тонкой кутикулой.
Связь тканей листа с внешней средой происходит через расположенные в кожице устьица.
                            Строение мякоти листа
Внутренняя часть листа (мякоть) образована фотосинтезирующей основной тканью.
В клетках мякоти имеются хлоропласты, в которых происходит фотосинтез. В мякоти присутствуют две разновидности основной ткани: столбчатая и губчатая. Столбчатая ткань находится под верхним эпидермисом. Она состоит из нескольких слоёв продолговатых клеток, содержащих большое количество хлоропластов.
Под столбчатой тканью расположены клетки губчатой ткани. Эти клетки округлые и расположены рыхло. Между ними много межклетников, заполненных воздухом. В клетках губчатой ткани меньше хлоропластов по сравнению со столбчатой тканью.
                   Строение жилок листа
Если рассматривать под микроскопом поперечный разрез листовой пластинки, в ней можно увидеть проводящие пучки листа — жилки, состоящие из сосудов, ситовидных трубок и волокон.
жилка.

Волокна имеют толстые стенки. Они выполняют опорную функцию. Сосуды обеспечивают поступление к клеткам листа воды и минеральных солей, а ситовидные трубки — отток образовавшихся в ходе фотосинтеза органических веществ к другим органам растения.

2. Изучите таблицу «Число устьиц у разных растений на 1 мм² поверхности листа». Проанализируйте число и расположение устьиц на верхней и нижней поверхности листьев у разных растений. Сделайте вывод и обсудите его с учащимися класса.

Основная часть устьиц большинства растений находятся на кожице нижней стороны листа. Причём у дуба, яблони и сливы, произрастающих во влажных и умеренно влажных местах, на верхней стороне листовой пластины устьиц нет вообще.

У растений произрастающих в недостаточно влажных местах (пшеница, овес, очиток, молодило) имеется достаточное количество устьиц и на нижней, и на верхней стороне листовой пластины. Причём, чем в более сухом месте они произрастают, тем больше устьиц находится на верхней стороне листа.

У растений плавающих на поверхности воды (кувшинка) устьиц на нижней стороне листа практически нет, но их очень много на верхней стороне листа.

Вывод:  Растения, произрастающие во влажных местах имеют большее количество устьиц на каждом квадратном сантиметре листа, чем растения произрастающие в местах с недостаточным увлажнением;
у растений произрастающих в очень сухих местах количество устьиц на верхней и нижней стороне листа практически равно;
у растений, растущих на поверхности воды практически все устьица расположены на верхней стороне листа.

3. Учёные установили, что, чем больше загрязнён воздух, тем меньше число устьиц. У листьев, собранных с деревьев, растущих в пригородах, где воздух относительно чистый, на единицу поверхности листа приходится в 10 раз больше устьиц, чем у листьев деревьев сильно загрязнённых промышленных районов. Какой вывод из этого можно сделать?

Все растения чутко приспосабливаются к условиям внешней среды в которых они произрастают. Поскольку поглощение грязного воздуха вредно не только для людей, но и для растений, то они сокращают количество устьиц и, тем самым, меньше поглощают вредных веществ из окружающей среды.

§14

§14. Влияние факторов среды на строение листа. Видоизменения листьев

Вопросы перед параграфом

1. Что изучает экология?

Экология — это наука о взаимодействии живых организмов между собой и с окружающей средой.

2. Какие факторы среды могут оказать влияние на растение?

На растение могут оказывать влияние самые различные факторы: влажность воздуха и почвы, степень освещённости места обитания, климатические особенности среды обитания, температурный режим, частота или загрязнённость окружающего воздуха, количество и качество осадков, интенсивность ветра, высота места обитания над уровнем моря и т.д.

3. Вспомните, какие различия имеют одуванчики, растущие на открытом месте при недостатке влаги и в тени на хорошо увлажнённой почве.

Одуванчики, растущие на открытом месте при недостатке влаги, будут отличаться относительно маленькими листьями, поскольку растение будет стремиться сократить площадь восприятия солнечного света и сэкономить влагу.

Одуванчики, растущие в тени на увлажнённой почве, будут обладать значительно большими и тёмными листьями, чем в иных условиях. Большой размер листьев поможет растению испарить большее количество влаги, в насыщенность хлорофиллами (тёмно-зелёный цвет листьев) — улучшить восприятие солнечного света.

Вопросы в конце параграфа

1. Можно ли по внешнему виду различить растения влажных мест и засушливых районов?

Да, листья растений, которые растут во влажных местах обычно более крупные и имеют большее количество устьиц. Это помогает растениям испарять излишнюю влагу.

Листья растений, растущих в сухих местах обычно не велики по размерам, так как маленькие листья помогают уменьшить объемы испарений. Некоторые листья растений из засушливых мест напротив толстые и сочные. В таких листьях растения запасают воду на самый сухой период. Кроме того, многие листья растений из засушливых земель покрыты восковым налётом, который также помогает предотвратить излишнее испарение.

2. Докажите, что строение листа связано с условиями обитания растений.

В зависимости от условий обитания растений структура листовой пластины может видоизменяться. Например, для тенелюбивых растений характерны более тонкие и более тёмные листья, чем у светолюбивых растений. Это изменение происходит за счёт сокращения количества рядов клеток губчатой и столбчатой ткани в мякоти листа и увеличение количества хлорофилла в столбчатых клетках.

Также в зависимости от места обитания растения может меняться расположение устьиц на листе. У растений влажных районов большинство устьиц находится на нижней части листа, в засушливых местах количество устьиц на верхней и нижней стороне листа примерно одинаково, а у растений произрастающих в воде практически все устьица находятся на верхней стороне листа.

В некоторых случаях происходят и более наглядные изменения листовой пластины растений. Так, в целях защиты от травоядных животных или в целях снижения количества испаряемой влаги листья некоторых растений (кактус, барбарис) преобразуются в колючки. Для создания дополнительной опоры горох и плющ преобразуют часть своих листьев в усики, а для получения дополнительной органической пищи листья росянки преобразовались в ловчие снасти.

3. Почему у плавающих листьев водных растений устьица расположены только на верхней стороне листа, а у погружённых в воду листьев устьиц совсем нет?

Одна из главных функций устьиц — это поступление воздуха из окружающей среды внутрь листовой пластины. Если же устьице оказывается в воде, то оно начинает пропускать внутрь листа не воздух, а воду. Воды в листовой пластине становится избыточно и она не успевает испарятся (или вовсе не имеет для этого возможности). В результате лист может просто сгнить.

Именно поэтому у растений, листья которых лежат на поверхности воды, устьица расположены на верхней стороне листовой пластины, а у погружённых в воду листьев устьиц не образуется вовсе.

4. Каково значение видоизменённых листьев в жизни растений? Приведите примеры таких листьев.

Видоизменённые листья помогают растениям выжить и приспособиться к окружающей среде. Например, листья плюща, огурцов, гороха или винограда преобразованные в усики помогают растениям найти дополнительную опору.

Колючки кактуса, верблюжьей колючки и алоэ помогают растениям снизить испарение влаги с листовой пластины, что очень помогает в условиях сухого климата. При этом барбарис, шиповник и репейник используют часть листьев преобразованные в колючки совершенно по другому. Для них это защитный механизм, который оберегает их от поедания травоядными животными.

Кроме того, некоторые растения используют свои листовые пластины для добычи питательных веществ. Например росянка использует собственные листья для заманивания насекомых, поимки их и преобразования в органические вещества.

Подумайте

Почему в кроне одного дерева световые листья сходны по строению с листьями растений открытых мест, а теневые — с листьями теневыносливых растений?

Листовые пластины адаптируются к условиям среды даже в том случае, если часть дерева хорошо освещена солнцем, а другая часть дерева на протяжении долгого периода преимущественно находится в тени (например в тени здания или забора).

Это происходит потому, что листовая пластина получает определённое количество солнечного света (избыток или недостаток) и старается приспособиться к выживанию в конкретных условиях.

Кстати, если изменить условия освещения, например, разобрать высокий забор, чтобы все дерево было одинаково хорошо освещено, то со временем структура теневых листьев измениться и все листья станут световыми.

Задание

1. Рассмотрите несколько комнатных растений. Постарайтесь определить, в каких условиях они произрастали на своей родине. На основании каких признаков вы сделали свой вывод?

Рассмотрим три комнатных растения: спатифиллум, сансевиерию и гибискус.

Спатифиллум

Глядя на листовые пластины этого растения можно сказать, что в естественных условиях оно предпочитает влажный климат и затенённые места: тёмно-зелёные достаточно тонкие листья можно смело назвать теневыми, а величина листовой пластины подтверждает тот факт, что растение приспособлено испарять большое количество влаги, то есть спатифиллум предпочитает расти во влажной среде.

Действительно, в природе спатифиллум встречается во влажных болотистых ручьях и вдоль рек субэкваториальной и экваториальной зоны.

Сансевиерия

Листовые пластины сансевиерии очень мясистые и длинные, они буквально наполнены влагой, и, к тому же, защищены дополнительно восковым налётом. Все это говорит о том, что растение привыкло запасать влагу и старается снизить её испарение до минимума. Значит в естественных условиях сансевиерия скорее всего росла в засушливых районах с редкими, но обильными дождями.

И это на самом деле так. Место обитания сансевиерии в природе — сухие каменистые тропические полупустыни Африки, Азии и Центральной Америки.

Гибискус

Гибискус отличается небольшими блестящими листьями. Они достаточно плотные и имеют насыщенную травянисто-зелёную окраску. Такие характеристики листовой пластины растения говорят о том, что в природе оно растет в умеренно влажных и достаточно освещенных условиях. То есть обладает световыми листьями не нуждающимися в приспособлениях для интенсивного испарения влаги.

Такой вывод полностью подтверждается. В естественных условиях гибискус произрастает в районах с тёплыми зимами, достаточно увлажнёнными почвами и преимущественно солнечной погодой. Например, его можно встретить в Крыму, на Дальнем Востоке России, в Южной Европе и в Закавказье.

Задание для любознательных

1. Приготовьте и рассмотрите под микроскопом препараты листьев алоэ, традесканции, узамбарской фиалки и других растений. Зарисуйте их. Выясните, какие особенности строения листьев этих растений связаны с условиями обитания

                        Препарат листьев алоэ
Лист алоэ толстый, мясистый, снизу выпуклый, а сверху вогнутый. Края его зазубрены, но без колючек. Под микроскопом можно увидеть его большие мешковидные клетки, которые наполнены слизистым соком.

                         Препарат листьев традесканции
Под микроскопом структура листа традесканции выглядит как сочетание клеток двух типов: бесцветные, плотно соединенные друг с другом паренхимные, и зеленые клетки бобовидной формы, расположенные посередине них попарно, которые образуют устьица.

                           Препатат листа узамбарской фиалки
При рассмотрении листа с поверхности у обоих видов фиалки видны клетки эпидермиса, с нижней стороны более извилистые, чем с верхней; устьица располагаются с обеих сторон и окружены 3−4 клетками эпидермиса.

                              Препарат листа камелии под микроскопом
Рассматривая его можно предположить, что сфотографированное растение растет в тени: в его мякоти только один ряд столбчатой ткани, а губчатая ткань отличается большим количеством межклеточников.

                  Препарат фикуса под микроскопом
Рассматривая данный препарат можно предположить, что это конкретное растение растет в хорошо освещенном месте. Так, на снимке мы можем наблюдать три ряда столбчатой ткани с плотно пригнанными друг к другу клетками и более пяти рядов губчатой ткани мякоти с небольшим количеством межклеточников в самом низу листа.

§15

§15. Строение стебля

Вопросы перед параграфом

1. Что называют побегом?

Побегом называют стебель с расположенными на нём листьями и почками.

2. Какие функции выполняют механическая, проводящая, покровная ткани?

Перечисленные ткани выполняют следующие функции:

- механическая — обеспечивает прочность органов растений;
- проводящая — обеспечивает продвижение воды с растворёнными в ней питательными веществами;
- покровная — защищает внутренние органы растения от повреждений и проникновения вредных микроорганизмов.

3. Какие стебли имеют известные вам растения?

Можно выделить два основных вида стеблей растений: травянистые и деревянистые.

4. Чем различаются стебли деревьев, кустарников, трав?

Стебли трав и молодых побегов деревьев и кустарников — травянистые. Обычно они существуют только один сезон, а потом либо погибают, либо видоизменяются (происходит одеревенение).

Стебли деревьев и кустарников — деревянистые. Они прочные и твёрдые, а срок из существования может длится годами, десятилетиями, а у некоторых деревьев и столетиями.

Внутреннее строение ветки дерева

1. Рассмотрите ветку, найдите на ней чечевички (бугорки с отверстиями). Какую роль в жизни дерева они играют?
2. Приготовьте поперечный и продольный срезы ветки. С помощью лупы рассмотрите слои стебля на срезах. Используя учебник, определите название каждого слоя.
3. Иглой отделите кору, попробуйте её изогнуть, сломать, растянуть. Прочитайте в учебнике, как называется наружный слой коры. Что такое луб? Где он расположен и каково его значение для растения?
4. На продольном срезе рассмотрите кору, древесину, сердцевину. Испытайте каждый слой на прочность.
5. Отделите кору от древесины, проведите пальцем по древесине.
Что вы ощущаете? Прочитайте в учебнике об этом слое и его значении.
6. Зарисуйте поперечный и продольный срезы ветки и подпишите
названия каждой части стебля.
7. На спиле древесного стебля найдите древесину, подсчитайте с помощью лупы число годичных колец и определите возраст дерева.
8. Рассмотрите годичные кольца. Одинаковы ли они по толщине? Объясните, чем отличается древесина, образовавшаяся весной, от древесины более позднего времени года.
9. Установите, какие слои древесины старше по возрасту — лежащие ближе к середине или к коре. Объясните, почему вы так считаете.

1. Через чечевички происходит газообмен: дерево получает воздух из окружающей среды и выводит отработанный воздух наружу.

2. Приготовьте поперечный и продольный срезы ветки. С помощью лупы рассмотрите слои стебля на срезах. Используя учебник, определите название каждого слоя.

3.Внешний слой коры у молодых деревьев называется кожицей, а у взрослого растения — пробкой.

Луб — это внутренний слой коры. В его состав входят ситовидные трубки и лубяные волокна. По ситовидным трубкам перемещаются растворы органических веществ, необходимых для питания деревьев, а волокна проводят воду и минеральные вещества.

4. Если рассматривать кору (пробку), древесину и сердцевину, то самым прочным слоем ствола оказывается древе сина. Она состоит из механической ткани, созданной специально чтобы придавать растению прочность и твёрдость.

Сердцевина уже не такой прочный слой стебля. Она кажется рыхлой. По строению сердцевина состоит их крупных клеток с тонкими оболочками и служит для накопления запаса питательных веществ.

Кора (пробка) — наиболее хрупкий слой. Она состоит из отмерших клеток с большим количеством межклеточников, заполненных воздухом, потому очень быстро ломается.

5. Если отсоединить кору от древесины, то можно на ощупь почувствовать слой, который называется камбий. Это тончайший слой, который состоит из узких и длинных клеток образовательной ткани. Увидеть его невооруженным взглядом практически невозможно, но если провести по древесине пальцем, то на месте отделения коры можно ощутить увлажнение. Такое увлажнение возникает из-за того, что при отделении коры клетки камбия разорвались и их содержимое вытекло.

Камбий выполняет важную функцию в жизни стебля. Клетки этого слоя обладают способностью делиться (относятся к образовательной ткани). Благодаря этому ствол постоянно увеличивается в толщину — утолщается слой древесины и слой луба.

6. 

7. Возраст этого дерева — 11 лет.

8. Годичные кольца на этом спиле все разной толщины. Это значит, что условия произрастания в разные годы были различны. Например можно сказать, что 4-й, 5-й и 6-й год дерево получало значительно меньше влаги, поскольку годичные кольца, образованные в эти года, тоньше остальных.

Древесина, образованная весной, летом и осенью выглядит по разному. Весной и летом образуются крупные клетки, они дают более светлую древесину. А осенью древесина прирастает узким и более тёмным кольцом из мелких клеток.

9. Чем ближе к сердцевине находится слой древесины, тем он старше и наоборот — чем ближе к коре слой древесины, тем он младше. Это объясняется тем, что слой камбий, который и производит новые клетки древесины, находится на границе между корой и древесиной.

Вопросы

1. Каково внутреннее строение стебля дерева или кустарника?

Внутреннее строение стебля дерева включает в себя несколько основных слоёв (от центра): сердцевину, древесину, камбий и кору.

В центре стебля находится более рыхлый слой — сердцевина, в которой откладываются запасы питательных веществ.
Плотный, самый широкий слой, лежащий глубже — это древесина — основная часть стебля. Она образована клетками разной формы и величины: сосудами проводящей ткани, древесинными волокнами механической ткани и клетками основной ткани.
Под кожицей и пробкой находятся клетки коры — это основная ткань. Внутренний слой коры называют лубом. В его состав входят ситовидные трубки и клетки−спутницы, толстостенные лубяные волокна, а также группы клеток основной ткани.
Между корой и древесиной залегает камбий. Он состоит из узких длинных клеток образовательной ткани с тонкими оболочками. Невооружённым глазом его обнаружить нельзя, но можно почувствовать, содрав часть коры с поверхности древесины и проведя пальцами по обнажившемуся месту. Клетки камбия при этом разрываются, и их содержимое вытекает, увлажняя древесину. Весной и летом камбий энергично делится, и в результате в сторону коры откладываются новые клетки луба, а в сторону древесины — новые клетки древесины. Так происходит рост стебля в толщину. При делении камбия клеток древесины образуется значительно больше, чем луба. Осенью деление клеток замедляется, а зимой прекращается полностью.

2. Какое значение имеют кожица и пробка?

Кожица у молодых деревьев и пробка у более взрослых растений — это внешний слой коры. Они состоят из покровной ткани и необходимы для защиты растений от различных механических повреждений, излишнего испарения, проникновения внутрь вредных микроорганизмов и опасных веществ, а также от проникновения внутрь болезнетворных бактерий.

Кроме того, кожица и пробка обеспечивают газообмен между деревом и окружающей средой. Для этого у кожицы имеются устьица, а на поверхности пробки образованы чечевички.

3. Где расположен луб и из каких клеток он состоит?

Луб — это внутренний слой коры. Он находится под пробкой или кожицей. Луб состоит из ситовидной ткани и лубяных волокон. Первые перемещают растворы органических веществ, а вторые — воду и растворённые в ней минеральные вещества.

Ситовидные трудки состоят из вытянутых живых клеток, у которых поперечные клетки пронизаны отверстиями словно сито. Ядра в клетках ситовидных трубок разрушены, а цитоплазма прилегает к оболочке.

У лубяных волокон клетки тоже вытянутые, но их содержимое разрушено, а стенки одеревенелые. это очень прочные и гибкие волокна образованные механической тканью.

4. Что такое камбий? Где он расположен?

Камбий находится между корой дерева и древесиной. Это очень тонкий слой образовательной ткани состоящий из узких длинных клеток способных постоянно делиться. В результате деления клеток камбия в стволе образуются новые клетки древесины и новые клетки луба, а дерево постоянно увеличивается в толщину.

5. Какие слои видны на поперечном срезе стебля при рассматривании невооружённым глазом и с помощью микроскопа?

Невооружённым взглядом на поперечном срезе стебля можно рассмотреть следующие слои: кору, древесину и сердцевину. Слой камбия можно определить на ощупь, если отделить от древесины кусочек коры.

Под лупой или в микроскоп можно выделить составляющие части коры: кожицу, пробку и луб.

6. Что такое годичные кольца? Как они образуются?

Годичное кольцо — это слой древесины образованной деревом в течении года (годичное кольцо прироста). Весной, летом и осенью клетки камбия начинают делится и образуют все новые и новые слои древесины. Весной и летом образуются крупные клетки, а осенью — мелкие. Увидеть разницу между весенними и осенними клетками чаще всего можно даже невооруженным взглядом.

Благодаря этому по срезу дерева можно определить его возраст и условия, в которых произрастало растение в тот или иной период времени. Например узкое годичное кольцо говорит либо о недостатке влаги для растения, либо о его плохой освещенности.

Подумайте

Что можно определить по годичным кольцам? Почему у многих тропических растений годичных колец не видно?

По годичным кольцам можно определить возраст растения и условия окружающей среды, в которых произрастало растения в тот или иной период его жизни.

У многих тропических растений годичные кольца отсутствуют поскольку в этой природной зоне климатические условия не меняются со сменой времён года. Растения и зимой, и летом развиваются одинаково. Клетки камбия делятся с одинаковой скоростью и образуют новые клетки древесины ничем не отличающиеся по внешнему виду от древесины, образованной в предыдущий сезон (весенние клетки древесины не отличаются от зимних).

Задания

1. Рассмотрите чечевички на ветвях бузины, черёмухи, дуба и других деревьев и кустарников.
2. Определите возраст какого−либо спиленного дерева по годичным кольцам. Сделайте рисунок спила. Укажите на рисунке сторону, которая у дерева была обращена к северу.
3. Возьмите ветки яблони, багульника (рододендрона сибирского), вишни и поставьте их в сосуд с водой в тёплом светлом помещении. Подливайте в сосуд свежую воду. Через полторы−две недели на ветках распустятся цветки. Используйте их при изучении строения цветка.

28 лет

§16

§16. Видоизменения побегов

Вопросы перед параграфом

1. Какие видоизменения корней вы знаете? Какие функции они выполняют?

Основная функция корня — закрепление растения в почве и высасывание из почвы воды, насыщенной минеральными и органическими веществами. Но у некоторых растений корень видоизменён и выполняет некоторые дополнительные функции.

Корнеплод — это утолщенный главный корень растения, который выполняет дополнительную функцию по запасанию питательных веществ. К корнеплодам относятся такие растения как морковь, свекла, брюква, редис и репа.

Корневые клубни — это утолщения на боковых и придаточных корнях растения, в которых откладываются дополнительные питательные вещества. Корневые клубни имеются у батата, георгины и чистяка весеннего.

Корни-прицепки — это придаточные корни, вырастающие на наземной части стебля и служащие для дополнительного крепления растения. Корни-прицепки есть у плюща и других вьющихся растений.

Воздушные корни — это видоизменённые корни некоторых растений, которые растут не в почве, а свободно свисают с ветвей и стволов растений. Воздушные корни служат для поглощения дождевой воды и встречаются у орхидей и некоторых других тропических растений.

Дыхательные корни — это видоизменённые корни, растущие вертикально вверх и выступающие из почвы. Дыхательные корни служат для обеспечения дополнительного поступления кислорода растениям, растущих на топких прибрежных почвах недостаточно насыщенных воздухом для дыхания растений.

Корни-присоски — это корни, способные проникать в стебли других растений и высасывать из них органические вещества и соки. Такие корни встречаются у растений-паразитов, например у омелы.

Опорные корни — это корни, служащие для обеспечения дополнительной опоры для очень крупных деревьев. Например такие корни есть у бадьяна.

2. Какие видоизменения листьев вам известны? Какова их функция?

Основные функции листа растения:

- осуществление процесса фотосинтеза(преобразование углекислого газа и воды в органические вещества, необходимые для жизни растения, которое происходит посредством действия солнечных лучей);
- обеспечение дыхания (газообмена) листа;
- транспирация (испарение излишней влаги из растения).

Некоторые растения под воздействием окружающей среды изменили свои листовые пластины для того, чтобы они могли выполнять и другие функции.

Колючки — это видоизменённые листья, которые помогают растению защититься от поедания травоядными и снижают испаряемость воды с поверхности листа. Такими листьями обладают кактусы, барбарис, белая акация, молочаи, репейник и т.д.

Усики — это видоизменённые листья, которые создают возможность для дополнительной опоры наземной части растения. Например, такие листья — усики есть у гороха и плюща.

Ловчие снасти — это видоизменённые листья, которые ловят и перерабатывают насекомых в потребляемые растением органические вещества. Такими листьями обладает росянка.

Запасающие листья — это видоизменённые листья, которые выполняют функцию по хранению дополнительного запаса питательных веществ и воды. Такие листья можно наблюдать у алоэ, капусты или лука (луковицы).

Защитные листья — это видоизменённые листья, которые преобразовались в защитные чешуйки. Такими листьями-чешуйками обладают все почки, а также некоторые растения, например лук.

3. Каковы основные функции стебля?

Основные функции стебля — это опора для наземной части растения и транспортировка органических веществ и воды с растворёнными в ней минеральными веществами от корня к другим частям растения и обратно.

4. Что называют побегом?

Побег — это стебель с расположенными на нём почками и листьями.

Строение клубня

1. Рассмотрите клубень картофеля. Найдите основание и верхушку.
2. Рассмотрите глазки. Каково их расположение на клубне? Рассмотрите почки в глазке, пользуясь лупой.
3. Сделайте тонкий поперечный срез клубня. Рассмотрите его на свет. Сравните поперечный срез клубня с поперечным срезом стебля (рис.64).
4. Зарисуйте поперечный срез клубня.
5. Капните на срез клубня йодом. Объясните, что произошло.
6. Докажите, что клубень — это видоизменённый подземный побег

1. 

2. Глазков больше на той стороне клубня, которую называют верхушкой. Обычно на поверхности клубня находится 2 — 3 почки.

3. Срез клубня по строению похож на срез стебля: у него есть пробка, луб, древесина и сердцевина с сердцевинными лучами.

4. Поперечный срез клубня.

5.  После того, как на срез клубня капнули йодом, цвет клубня изменился на сине−фиолетовый. Это произошло потому, что клубень содержит большое количество крахмала, который при взаимодействии с йодом всегда даёт подобную реакцию. Крахмал — это основное запасающее вещество клубней картофеля.

6. Как и у обычного надземного побега у клубня картофеля имеется верхушечная и боковые (пазушные) почки, из которых потом развиваются новые надземные побеги. Также сам клубень по строению представляет собой классический стебель. У него есть пробка, луб, древесина и сердцевина.

Вывод: Клубень является видоизменённым подземным побегом. У него есть стебель, состоящий из пробки, луба, древесины и сердцевины, а также пазушные и верхушечные почки. Кроме того, из проросших глазков клубня развиваются новые надземные побеги.

Строение луковицы

1. Рассмотрите внешнее строение луковицы. Какое значение имеют сухие чешуи?
2. Разрежьте луковицу вдоль. Зарисуйте продольный разрез луковицы, обозначьте чешуи, донце, почки, придаточные корни.
3. Докажите, что луковица — это видоизменённый подземный побег.

1. Сухие чешуи — это наружные чешуи луковицы. Они плотные и кожистые, поэтому хорошо защищают внутреннюю часть луковицы от внешних повреждений и болезней.
2.


3. У луковицы, как и у надземного побега имеются:
- стебель — плоское донце;
- видоизменённые листья — сухие (наружные) и мясистые (внутренние) чешуи;
- верхушечная и пазушные почки — почки на донце луковицы.
Кроме того из луковицы со временем развиваются молодые надземные побеги.

Вывод: луковица является видоизменённым побегом. У неё есть стебель (плоское донце), пазушные и верхушечные почки (почки на донце) и листья (сухие и мясистые чешуи). Со временем из луковицы прорастают надземные побеги.

Вопросы

1. Какие видоизменённые подземные побеги вы знаете? Назовите растения, имеющие корневище, клубень, луковицу.

К видоизменённым подземным побегам относятся корневища, клубни и луковицы.

Так, корневища есть у крапивы, ириса, пырея, ландыша, аспидистры и других. Клубнями обладают такие растения как картофель, топинамбур (земляная груша) и хохлатка. Луковицы образуются у репчатого лука, тюльпана, лилии, нарцисса и других растений.

2. Как развивается клубень картофеля?

Клубень — это верхушечное утолщение подземных побегов картофеля — столонов. Из листьев растения в столоны постоянно поступают органические вещества и откладываются в клубне. Благодаря этому клубень растёт и развивается, чтобы к осени превратиться в крупные картофелины.

3. Почему клубень картофеля следует считать побегом?

Клубень, как и побег, имеет стебель (сам клубень состоящий из пробки, луба, древесины и сердцевины), а также верхушечную и пазушные почки — глазки картофеля.

4. Какое строение имеет луковица?

В нижней части луковицы расположено донце, которое представляет собой стебель. От донца развиваются внешние сухие и внутренние мясистые чешуйки — видоизменённые листья, а также почки в пазухах чешуй.

5. Как доказать, что корневище и луковица — это видоизменённые побеги?

Побег — это стебель, с расположенными на нём листьями и почками. Такое же строение имеют и корневище, и луковица. У них также имеется стебель, верхушечная почка и пазушные почки.

6. Какие надземные видоизменения побега вы знаете?

Надземные видоизменения могут быть следующими:

- утолщение междоузлий стебля капусты кольраби;
- усики огурца, дыни, земляники, тыквы и винограда;
- колючки дикой груши, яблони и боярышника.

Подумайте

1. По каким признакам можно отличить клубни от корнеплода, корневище от корня?

Корнеплод — это видоизменённый главный корень, а клубень — видоизменённый стебель, у которого есть почки (глазки).

Корневище, в отличие от корня, имеет верхушечную и пазушные почки, а также видоизменённые листья — плёнчатые чешуйки.

Задания

1. Поместите луковицу репчатого лука в банку с узким горлышком так, чтобы она не проваливалась, а только касалась донцем воды, налитой в банку. Наблюдайте за развитием у луковицы придаточных корней и зелёных листьев. Почему она растёт, хотя находится не в почве?

Мягкие чешуйки луковицы — это хранилище для питательных веществ, необходимых для развития растения. Поэтому в благоприятных условиях (наличие тепла, света и воды) луковица начинает прорастать даже без посадки в почву.

 

2. С наступлением тёплой весенней погоды наблюдайте за цветением луковичных и корневищных растений. Определите названия этих растений. Отметьте начало и окончание цветения, а также укажите, что характерно для этих растений в данный период года.

Луковичные растения: тюльпаны, нарциссы с наступлением теплой погоды начинают прорастать. Благодаря этому некоторые виды луковичных цветов зацветают уже сразу как сходит снег, впрочем существуют и виды, которые цветут летом или осенью.

Весной цветут: первоцветы, подснежники, крокусы, мускари, тюльпаны, нарциссы и прочие цветы.
Летом цветут: лилии, георгины, фрезии, гладиолусы, лилейник и многие другие луковичные цветы.
Осенью зацветают безвременники, цикламены и крокусы.

Продолжительность цветения луковичных растений зависит от их вида, а также от сорта растения. Например тюльпаны обычно радуют садоводов своими цветами в течении одно-двух недель.

Корневищные растения: астры васильки, водосбор, гвоздика, герань, дельфиниум, ирис, камнеломка, колокольчик, люпин, мак, нивяник, пион, фиалка, флоксы и многие другие цветы.

Большинство корневищных цветов цветёт в летний период, у некоторых растений цветение продолжает с мая по сентябрь. Время и продолжительность цветения могут сильно различаться и зависят от вида растения. Весной же многие садоводы занимаются делением и пересадкой корневищных растений.

§17

§17. Цветок

Вопросы перед параграфом

1. Какое строение имеет цветочная (генеративная) почка?

Как и обычная почка, цветочная (генеративная) почка состоит из зачаточного стебля, конуса нарастания, очень мелких зачаточных листьев, зачаточных почек, находящихся в пазухах этих листьев и почечной чешуи, защищающей почку. Но, в отличие от листовой (вегетативной) почки, у цветочной (генеративной) почки на конусе нарастания находится ещё и зачаточный бутон или соцветие.

2. Что называют побегом?

Побег — это стебель с расположенными на нём листьями и почками.

Побег — это стебель с расположенными на нём листьями и почками.
Стебель — осевая часть побега, листья — боковые. Участки стебля, на которых развиваются листья, называют узлами, а участки стебля между двумя ближайшими узлами одного побега — междоузлиями.

Строение цветка

1. Рассмотрите цветок. Найдите цветоножку, цветоложе, околоцветник, тычинки и пестик.
2. Расчлените цветок, подсчитайте число чашелистиков, лепестков, тычинок, пестиков.
3. Определите, какой околоцветник у данного цветка — простой илидвойной; какая чашечка — раздельнолистная или сростнолистная, какой венчик — свободнолепестный или сростнолепестный.
4. Рассмотрите строение тычинки. Найдите пыльник и тычиночную нить. Рассмотрите под лупой пыльник. В нём множество мельчайших пыльцевых зёрен.
5. Рассмотрите пестик. Найдите рыльце, столбик, завязь. Разрежьте завязь поперёк, рассмотрите под лупой. Найдите семязачаток. Что формируется из семязачатка? Почему главными частями цветка называют тычинки и пестик?
6. Зарисуйте части цветка и подпишите их названия.
7. Составьте формулу изученного цветка

1. Рассмотрим цветок колокольчика.

2.

У колокольчика:
• чашелистики — 5
• лепестки — 5 (сросшиеся)
• тычинки — 5
• пестик — 1

3. У колокольчика:
• околоцветник двойной
• чашечка раздельнолистная
• венчик сростнолепестный.

4.

5.У колокольчика завязь пятигнёздная. В гнёздах находятся семязачатки, из которых после цветения развиваются семена.
Главными частями цветка называют пестик и тычинки, поскольку без них растение не могло бы размножаться, то есть колокольчики бы исчезли как вид.

6.

7. Ч 5 Л (5) Т 5 П 1

Вопросы

1. Из каких частей состоит цветок?

В строении цветка можно различить следующие части:

- пестики и (или) тычинки
- околоцветник, который может состоять венчика с лепестками и чашечки с чашелистиками стебельной части цветка, состоящей из цветоножки и цветоложа.

2. Что называют околоцветником?

Околоцветник — это часть, окружающая репродуктивные органы цветка. Она может состоять из венчика (внутреннего кольца околоцветника сформированного из лепестков) и чашечки (внешнего кольца околоцветника сформированного из чашелистиков).

3. Чем двойной околоцветник отличается от простого?

Двойной околоцветник включает в себя и венчик с лепестками и чашечку с чашелистиками, то есть и внешнее и внутреннее кольцо околоцветника.

У простого околоцветника присутствует только одно кольцо: или чашечка с чашелистиками, или венчик с лепестками, причем второй вариант встречается намного чаще.

Существует также цветы, которые не имеют околоцветника вовсе. Такие цветки называются голыми.

4. Каково строение пестика и тычинки?

Тычинка состоит из тычиночной нити и пыльника, внутри которого созревает пыльца.
Пестик состоит из завязи, столбика и рыльца.

5. Что развивается из семязачатка?

Из семязачатков, которые развиваются внутри завязи, после цветения развиваются семена.

6. Чем однодомные растения отличаются от двудомных?

Однодомные растения — это растения, у которых и пестичные, и тычиночные цветки развиваются на одном растении.
Двудомные растения — это растения, у которых на одних растениях расположены пестичные цветки, а на других — тычиночные.

Подумайте

На основании чего можно утверждать, что цветок — это видоизменённый побег?

Можно утверждать, что цветок — это видоизменённый побег на основании того, что:

- он развивается из почки;
- имеет стеблевую часть, представленную цветоножкой и цветоложем;
- имеет видоизменённые листья: чашечку, венчик, тычинки и пестики.

Задание

1. Рассмотрите строение цветков примулы и амариллиса. Сравните их строение со строением цветков яблони. Назовите каждую часть цветка.

Сравнение строения цветков примулы и амариллиса со строением цветка яблони.

Примула — яблоня

Сходство:

Цветки правильные, то есть имеют несколько плоскостей симметрии.
Цветки обоеполые — у них есть и тычинки и пестик.
У цветков есть и цветоножка и цветоложе.
Околоцветники двойные: с венчиком и чашечкой.

Различие:

У яблони венчик свободнолепестной, а у примулы — сростнолепестной.
У яблони чашелистики сросшиеся у основания, а у примулы — сросшиеся в трубку.
У всех цветков яблони одинаковое расположение и размер тычинок и пестика, а у примулы у некоторых цветков длинные пестики, а у некоторых короткие, расположение тычинок также различно. Это необходимо растению для того, чтобы обеспечить достаточное опыление цветов (примула опыляется с помощью насекомых).
Формула цветка яблони Ч(5)Л(5)Т(5+5)П(5), а цветка примулы Ч(5)Л(5)Т(5)П(5)

Амариллис — яблоня

Сходство:

Цветки правильные, то есть имеют несколько плоскостей симметрии.
Цветки обоеполые — у них есть и тычинки и пестик.
У цветков есть и цветоножка и цветоложе.
У цветков венчик свободнолепестной.

Различие:

У яблони околоцветник двойной, а у амариллиса простой, без чашечки.
У яблони лепестки венчика расположены в один круг, а у амариллиса — в два круга по три лепестка в каждом.
Формула цветка яблони Ч(5)Л(5)Т(5+5)П(5), а цветка примулы О(6)Т3+3 П(3)

§18

§18. Соцветия

Вопросы перед параграфом

1. Что такое побег?

Побег — это стебель с расположенными на нем листьями и почками.

2. Назовите несколько растений, на цветоносах которых имеется два и более цветка.

Сирень, ирис, ромашка, гладиолус, ландыш, подсолнух, черемуха, кукуруза, тысячелистник, васильки.

Соцветия

1. Рассмотрите соцветия на живом и гербарном материале.
2. Определите, как расположены цветки на цветоносном стебле у рассмотренных растений. Пользуясь рисунком 73, выясните, как называют эти соцветия.
3. Зарисуйте схемы рассмотренных соцветий, запишите их названия и укажите, у каких растений бывают такие соцветия.

1. Рассмотрим соцветия ландыша, гладиолуса, одуванчика и гортензии.

2. У ландыша отдельные цветки расположены один за другим на хорошо заметных цветоножках − это соцветие кисть.
У одуванчика многочисленные мелкие сидячие цветки, расположенные на утолщенном и расширенном ложе − это соцветие корзинка.
У гладиолуса сидячие цветки (без цветоножек), расположенные на общей оси соцветия − это соцветие простой колос.
У гортензии несколько кистей отходят от общего стебелька − это соцветие метёлка.

3. Растения, имеющие соцветие кисть: капуста, ландыш, колокольчик.
Растения, имеющие соцветие корзинка: подсолнечник, астра, осот, бодяк.
Растения, имеющие соцветие простой колос: подорожник, ятрышник.
Растения, имеющие соцветие метёлка: сирень, виноград.

Вывод: биологическое значение соцветий.

Вопросы

1. Что называют соцветием?

Соцветия — это группы цветков, расположенные близко один к другому в определённом порядке.

2. Какие виды соцветий вы знаете?

Кисть, зонтик, початок, головка, колос, завиток, метёлка, сложный зонтик, корзинка, сложный колос, щиток.

3. Каково биологическое значение соцветий?

Если мелкие невзрачные цветки собрать в соцветия, они становятся более заметными для насекомых опылителей.

Подумайте

Почему растения с соцветиями широко распространены в природе?

Благодаря тому, что соцветия лучше заметны для насекомых, они лучше опыляются. То есть растения имеют более высокий уровень выживаемости и их быстрее разносятся на огромные территории. Это позволяет растениям с соцветиями стать широко распространёнными.

Задание

1. Изучите текст параграфа и рисунок 73, запишите таблицу "Соцветия".

Тип соцветия Характерные признаки Растения, имеющие такой тип соцветия

Тип соцветия		Характерные признаки	Растения, имеющие такой тип соцветия
Простые соцветия	Кисть	Отдельные цветки расположены один за другим на хорошо заметных цветоножках.	Капуста, ландыш, черёмуха, колокольчик
	Простой колос	Его образуют не имеющие цветоножек (сидячие) цветки, расположенные на общей оси соцветия.	Подорожник, ятрышник
	Початок	На очень толстой и мясистой оси соцветия расположены не имеющие цветоножек отдельные цветки.	Кукуруза, белокрыльник, аир, калла
	Простой зонтик	Соцветие, в котором цветоножки выходят из вершины оси.	Примула, вишня, чистотел, лук
	Головка	Цветки соцветия на очень коротких цветоножках тесно располагаются на толстой короткой оси на самой верхушке стебля.	Кровохлебка, клевер, люцерна
	Корзинка	Многочисленные мелкие сидячие цветки расположены на утолщенном и расширенном ложе. Снаружи соцветие защищено оберткой.	Подсолнечник, астра, одуванчик, осот, бодяк
	Щиток	Отдельные цветки расположены один за другим на постепенно увеличивающихся цветоножках. Самые короткие цветоножки в центре соцветия, а самые длинные — по краям. В результате все цветки расположены на одной плоскости.	Яблоня, груша, калина, боярышник
Сложные соцветия	Метёлка (сложная кисть)	Несколько кистей отходит от общего стебелька.	Сирень, виноград,  гортензия
	Сложный колос	На общей оси сидят несколько колосков, каждый из которых образован несколькими цветками.	Пшеница, рожь, ячмень
	Сложный зонтик	Соцветие, состоящее из нескольких простых зонтиков.	Морковь, петрушка, укроп
	Завиток	От главной оси с одним цветком отходит другая одноцветковая ось, от неё в свою очередь и в ту же сторону отходит ось третьего порядка и т. д. Самые последние оси — более молодые с еще нераспустившимися цветками. Все эти оси спирально закручиваются.	Незабудка, медуница

 

§19

§19. Плоды

Вопросы перед параграфом

1. Что такое цветок?

Это видоизменённый укороченный побег, который служит для семенного размножения растений.

2. Перечислите главные части цветка.

Главные части цветка это пестик и тычинка. Также в состав цветка входит околоцветник, цветоложе и цветоножка.

3. Какое строение имеет завязь цветка?

Завязь — это утолщенная часть пестика с замкнутой полостью внутри. В гнёздах завязи находятся семязачатки, из которых после цветения развиваются семена.

4. Что такое соцветие?

Соцветия — это группы цветков, расположенные близко один к другому в определённом порядке.

Классификация плодов

1. Рассмотрите имеющиеся у вас плоды. Разделите их на сочные и сухие.
2. Сочные плоды разделите на односемянные и многосемянные. С помощью учебника определите их названия.
3. Разделите сухие плоды на односемянные и многосемянные. Определите их названия.
4. Заполните таблицу «Типы плодов».

1. Сочные плоды: финики, яблоко, дыня, ежевика, апельсин, слива, томат.
    Сухие плоды: грецкий орех, жёлудь, горох, земляника, подсолнечник, мак, пшеница, редис.

2. Односемянные: финики (ягода), слива (костянка).
     Многосемянные: яблоко (яблоко), дыня (тыквина), ежевика (костянка), апельсин (гесперидий), томат (ягода).

3. Односемянные: жёлудь (жёлудь), подсолнечник (семянка), пшеница (зерновка), грецкий орех (орех).
     Многосемянные: горох (боб), земляника (многоорешек), мак (коробочка), редис (стручок).

4.

Название плода	Тип плода		Какие растения имеют такой плод
	Сочный или сухой	Односемянной или многосемянной
Ягода	Сочный	Односемянной	Барбарис, финиковая пальма
Ягода	Сочный	Многосемянной	Смородина, клюква, черника, томат, виноград
Яблоко	Сочный	Многосемянной	Яблоня, айва, груша
Тыквина	Сочный	Многосемянной	Тыква, арбуз, огурец, дыня
Гесперидий (померанец)	Сочный	Многосемянной	Лимон, апельсин, грейпфрут, лайм, мандариновое дерево
Костянка	Сочный	Односемянной	Вишня, слива, абрикос, черёмуха
Многокостянка	Сочный	Многосемянной	Бузина, крушина, ежевика
Орех	Сухой	Односемянной	Лещина, фундук, миндальное дерево, гречиха
Многоорешек	Сухой	Многосемянной	Лютик, садовая земляника
Жёлудь	Сухой	Односемянной	Дуб
Семянка	Сухой	Односемянной	Подсолнечник
Зерновка	Сухой	Односемянной	Пшеница, кукуруза
Боб	Сухой	Многосемянной	фасоль, горох, бобы, акация
Стручок	Сухой	Многосемянной	Левкой, сурепка, капуста, редис, репа, брюква, редька
Коробочка	Сухой	Многосемянной	Лён, тюльпан, хлопчатник, мак, фиалка, табак

Вопросы

1. Каково происхождение и строение плодов?

Плод — это новый этап развития цветка. После того, как цветок отцвёл происходит образование плода с семенами растения.

Плод состоит из околоплодника и семян. Околоплодник развивается из разросшихся и видоизменившихся стенок завязи, а семена образуются из семязачатков.

2. По каким признакам плоды разделяют на простые и сборные; сухие и сочные?

В зависимости от того, сколько пестиков было в цветке из которого развился плод, различают простые и сборные (сложные) плоды. Простые плоды развиваются из цветков с одним пестиком, а сборные — из цветков с несколькими пестиками.

В зависимости от количества воды в околоплоднике различают сухие и сочные плоды. Созревшие сочные плоды имеют сочную мякоть, а созревшие сухие плоды не имеют сочной мякоти.

3. Какие сочные плоды вам известны? У каких растений плоды сочные?

К сочным плодам относится малина, клубника, черника, смородина, брусника, арбуз, огурец, лимон, апельсин, яблоко, груша, слива, абрикос, вишня, помидоры и многие другие плоды.

Сочные плоды бывают у ягодных растений (клюква, черника, смородина, помидор, виноград), гесперидий или померанцев (лимонное дерево, апельсиновое дерево), тыквин (дыня, арбуз, огурец), костянок (слива, абрикосовое дерево, вишня), а также растений с плодами яблоко (яблоня, груша, айва).

4. Чем ягода отличается от костянки?

Ягода и костянка отличаются тем, что у костянки помимо мякоти и тонкой кожици есть ещё и одеревеневший внутренний слой околоплодника, внутри которого находится семя.

5. Какие сухие плоды вы знаете?

К сухим плодам относятся орехи, жёлуди, семянки, зерновки, бобы, стручки и коробочки.

6. Чем боб отличается от стручка? У каких растений развиваются такие плоды?

Бобы и стручки отличаются тем, что у бобов семена располагаются на створках плода, а у стручка — на перегородке плода.

7. К какому виду плодов можно отнести орехи, жёлуди? Почему?

Орехи и жёлуди относятся к односемянным, нераскрывающимся, сухим плодам, поскольку после созревания они не имеют сочной мякоти.

Подумайте

Какова роль плодов в жизни растений?

Важнейшие функции плода в жизни растений — защита и распространения семян, то есть сохранение вида и увеличение численности представителей данного растения.

Задания

1. Пользуясь памяткой на с.41, проведите сравнение 3 − 4 плодов.

Сравнение плода гороха и финиковой пальмы

1. Сравним плоды финиковой пальмы и гороха.

2. Рассмотрим, как выглядят эти плоды, если их разрезать пополам.

3. Выделим существенные признаки этих плодов:
финик — сочный, односемянной плод, который классифицируется как ягода;
горох — сухой многосемянной плод, который классифицируется как боб.

4. Сопоставим сравниваемые объекты по одним и тем же признакам:

Сходство
И финики, и горох являются съедобными плодами.

Различие
финики являются сочными плодами, а горох — сухим;
у финика плод содержит одно семя, а у гороха их несколько;
финики классифицируются как ягоды, а горох — как бобы.

Сравнение плода ежевики и земляники

1. Сравним плоды ежевики и земляники

2. Рассмотрим, как выглядят эти плоды, если их разрезать пополам.

3. Выделим существенные признаки этих плодов:
ежевика — сборный (сложный), сочный, многосемянной плод, который классифицируется как многокостянка;
земляника — сборный (сложный), сухой, многосемянной плод, который классифицируется как многоорешек.

4. Сопоставим сравниваемые объекты по одним и тем же признакам:

Сходство
и ежевика, и земляника являются съедобными плодами;
и ежевика, и земляника являются сборными (сложными) плодами;
и ежевика, и земляника являются многосемянными плодами.

Различие
Ежевика это сочный плод, поскольку у неё вокруг каждого семени есть мягкий околоплодник, а земляника — это сухой плод, поскольку её семена не окружены мягким околоплодником, а просто лежат на разросшемся сочном цветоложе.
Ежевика классифицируется как многокостянка, а земляника — как многоорешек.

2. Выясните, на каких растениях, растущих в вашем районе, ещё висят плоды. Определите, к какому типу эти плоды относятся.

В начале декабря в нашем регионе ещё висят на деревьях плоды рябины. Плод рябины — это шарообразное сочное яблоко со множеством мелких семян.

3.
1) Выясните, какие плоды образуются у растений, произрастающих в вашей местности (не менее 20).
2) Объедините плоды этих растений в группы «Типы плодов» в соответствии с классификацией.
3) Выясните, какие культурные растения в вашей местности выращиваются человеком с целью получения плодов.
4) Как использует человек плоды культурных и дикорастущих растений, произрастающих в вашей местности.
5) Выясните, как распространяются плоды и семена этих растений.

1-2

Название плода     Тип плода по         Тип плода           Примеры 
                                строению              по количеству      растений
                                околоплодника     семян 
Костянка               Сочный               Односемянный        Вишня, слива, черёмуха 
Сложная
костяника                Сочный                Многосемянный     Малина
Ягода                      Сочный                Многосемянный    Черника, клюква, смородина 
Земляничина          Сочный               Многосемянный     Земляника, клубника 
Яблоко                     Сочный               Многосемянный     Яблоко, ранет
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Боб                           Сухой                 Многосемянный     Фасоль, горох, бобы
Стручок                    Сухой                 Многосемянный      Капуста, редис 
Зерновка                  Сухой                Односемянный        Пшеница, рожь
Коробочка               Сухой                  Многосемянный      Мак 
Крылатка                 Сухой                  Односемянный       Клён, ясень, вяз

3. В нашей местности выращиваются яблоки, вишня, томаты, огурцы, тыква, кабачки, клубника.
4. 

К дикорастущим растениям относятся все травы, кустарники и деревья, которые растут без помощи или вмешательства людей. Они не были специально посажены руками человека. Дикорастущие растения используют для роста природные ресурсы своего местообитания, и способны адаптироваться к самым суровым условиям окружающей среды.
Многие из более мелких диких растений часто воспринимаются как сорняки, и кто−то однажды сказал, что сорняки — это цветы, растущие не в том месте! Огородники и садоводы предпочитают, чтобы на их клумбах не было сорняков, подавляющих рост культурных растений. Хотя дикорастущие растения можно найти где угодно, даже в самых ухоженных садах, обычно к ним относится флора более диких мест, таких как степи, леса, водно−болотные угодья, холмы, горные и прибрежные районы.
Дикие растения являются частью биоразнообразия природы. Они дают пищу и убежище, необходимое для поддержания богатого и здорового разнообразия насекомых, птиц и животных. Некоторые животные питаются только определенными растениями, поэтому потеря даже одного вида может привести к исчезновению этих животных!
К культурным растениям относятся все растения, которые выращиваются людьми для получения продуктов питания, сельскохозяйственных кормов, лекарственных препаратов, промышленного и другого сырья, а также иных целей, удовлетворяющих человеческие потребности. Все культурные растения являются потомками дикорастущих видов. В следствии селекции люди смогли повысить их урожайность и приспособить к росту в непривычных для них условиях — на новой территории или другом климате.
Культурные растения подразделяют на следующие группы:
Декоративные (розы, нарциссы, гладиолусы, кактусы, каланхоэ и т.п.) — используются для облагораживания садовых, приусадебных, парковых и других территорий в населенных пунктах, а также жилых или рабочих помещений;
Зерновые и хлебные злаки (гречиха, рожь, пшеница, ячмень, овес, рис и т.п.) — наиболее ценная категория культурных растений, которая обеспечивает человечество продуктами питания, а также сырьем для промышленной и кормами для сельскохозяйственной отраслей экономики;
Бобовые (горох, чечевица, нут, фасоль, соя, арахис, люцерна, вика и т.п.) — все виды бобовых, возделываемые человеком для пищевых, технических и кормовых целей;
Крахмалоносные (батат, картофель, маниок, ямс и т.п.) — сельскохозяйственные культуры, которые служат сырьем для изготовления крахмала или продуктов питания с высокой концентрацией крахмала;
Сахароносные (сахарная свёкла, сахарный тростник, сахарная пальма, топинамбур и т.п.) — растения, содержащие в своих в стеблях, клубнях или плодах большое количество сахарозы или глюкозы;
Масличные (подсолнечник, рапс, олива, кунжут, лен и т.п.) — растения, из семян или плодов которых в процессе прессования получают растительные масла;
Волокнистые (лен, конопля, хлопок и т.п.) — культурные растения, возделываемые для получения волокон, из которых изготовляют бумагу, ткань, веревку и другие изделия;
Бахчевые (арбуз, тыква, дыня, кабачок и т.п.) — сельскохозяйственные растения из семейства тыквенные, используемые в пищевых, кормовых, а также медицинских целях.
Овощные (томаты, огурцы, морковь, капуста, редис, петрушка, укроп, сельдерей и т.п.) — травянистые культуры, которые выращиваются для получения плодов, корнеплодов, луковиц, кочанов и зелени;
Плодовые (виноград, яблоко, черешня, абрикос, персик, манго, апельсин, папайя и т.п.) — культурные растения, выращиваемые для получения плодов, ягод и орехов;
Стимулирующие (чай, кофе, какао и т.п.) — растительные культуры, возделываемые для изготовления пищевых продуктов или лекарств, оказывающих стимулирующее (бодрящее) воздействие на нервную систему человека.

5. Плоды и семена распространяются ветром, водой, животными, человеком, а также путём саморазбрасывания.

§20

§20. Распространение плодов и семян

Вопросы перед параграфом

1. Что такое семя?

Семя — зародышевая стадия семянного растения. Семя состоит из зародыша и семенной кожуры, а также может включать в себя эндосперм.

2. Какова роль семян в жизни растений?

При помощи семян растения размножаются и расселяются на другие территории.

3. Какую роль выполняют плоды в жизни растений?

Плоды защищают несозревшие семена от воздействия внешней среды и помогают распространить и расселить семена на другие территории после их созревания.

Вопросы

1. Какими способами распространяются плоды и семена в природе?

Распространение семян и плодов в природе может происходить следующим образом:

- с помощью ветра;
- с помощью воды;
- посредством саморазбрасывания;
- с помощью животных и человека.

2. Какие приспособления для распространения имеют плоды или семена, переносимые ветром?

Семена и плоды, распространяемые ветром, обычно имеют различные приспособления. Это могут быть:

белые пушистые волоски, например как у ивы, тополя и осины;
«парашютики» как у одуванчика;
крыловидные выросты как у клёна, ясеня и берёзы.

3. Какие приспособления имеют плоды или семена, распространяемые человеком и животными?

Семена и плоды, которые распространяются животными и человеком, также имеют свои особые приспособления. Например, это могут быть:

- зубчики или колючки как у лопуха и череды;
- прилипающую или зацепляющуюся поверхность плодов и семян, как у подорожника, амброзии или ромашки пахучей;
- сочный и вкусный околоплодник, привлекающий животных и птиц — как у плодов рябины, брусники, бузины, черники и других растений.

4. Какие растения разбрасывают свои семена?

Свои семена разбрасывают плоды недотроги, фасоли, гороха, мака, акации, виолы и других растений.

Подумайте

1. Каково значение в природе распространения плодов и семян?

Распространение семян — необходимое условие для существования и процветания растений, поскольку именно так они могут самым эффективным способом продолжить существование своего вида и расширить территорию его произрастания.

Задания

1.Выясните, как распространяются плоды и семена растений, растущих около вашего дома.
2. Соберите семена деревьев и кустарников. Часть их посейте на школьном участке, а остальные сдайте в ближайший питомник или лесничество.
3. Соберите семена декоративных культурных и дикорастущих растений, а также семена лекарственных и редких растений для посева на учебно−опытном участке.

1. Около моего дома растут растения, которые распространяют свои семена при помощи ветра. Это берёза, клён и одуванчик.

Также возле моего дома растут семена, семена которых распространяют животные и птицы: дуб, рябина, боярышник, подорожник и репейник.

3. Семена декоративных культурных и дикорастущих растений лучше всего собирать в осенний период.

Глава 3 §21

ГЛАВА 3. Жизнь покрытосеменных растений

§21. Минеральное питание растений

Вопросы перед параграфом

1. Какие функции выполняет корень?

Основные функции корня — это закрепление растения в почве и поглощение из почвы воды и растворённых в ней минеральных веществ, необходимых для питания и развития растения.

2. Что такое корневой волосок? Какую функцию он выполняет?

Корневой волосок — это длинный вырост наружной клетки корня, расположенный в зоне всасывания корня. Проникая между частицами почвы, корневые волоски плотно прилегают к ним и всасывают из почвы воду с растворёнными в ней минеральными веществами.

Корневые волоски способны значительно увеличить всасывающую поверхность корня растения, а значит и улучшить обеспечение растения водой и минеральными веществами.

3. Какие минеральные вещества вам известны?

Фосфор, калий, сера, магний, азот.

Вопросы

1. Какие вещества необходимы для минерального питания растения?

Больше всего растению необходимы калий, азот и фосфор:

- калий способствует быстрому оттоку органических веществ из листьев к корням;
- азот необходим для роста растений;
- фосфор способствует быстрому созреванию плодов.

Кроме того, растениям для роста и развития необходимы и другие минеральные вещества, но уже в небольших количествах.

2. Как растения поглощают питательные вещества?

Различные виды растений поглощают питательные вещества разными способами. Например у водорослей питательные вещества усваиваются всей поверхностью тела.

У высших растений, например для покрытосемянных растений, которые изучаются в ходе этого курса, функцию поглощения питательных веществ из почвы выполняет корень.

Процесс поглощения воды и растворённых в ней минеральных веществ происходит в зоне всасывания корня. Именно в этой зоня на наружной поверхности корня вырастают корневые волоски — специальные вытянутые клетки, способные проникать сквозь частицы почвы и всасывать воду.

Число корневых волосков у различных растений разное, но их всегда очень много. Чем больше у растения корневых волосков, тем большую поверхность всасывания имеет растение и тем больше питательных веществ оно получит.

Далее из корневого волоска вода поступает в соседние клетки, а потом в сосуды корня. По сосудам вода и питательные вещества поднимаются в другие органы растения. Подняться вверх по сосудам воде помогает корневое давление растения.

3. Что такое корневое давление?

Корневое давление — это давление, которое создается в сосудах корней и благодаря которому обеспечивается движение воды и растворённых в ней минеральных веществ из корня вверх в другие части растения.

4. Почему растения не рекомендуется поливать холодной водой?

При поливе холодной водой происходит снижение поглощающей способности корня. Холодная ода хуже впитывается корневыми волосками и растение не получает всех необходимых ему веществ.

5. Какие виды удобрений вы знаете?

Существуют органические, минеральные и микроудобрения удобрения:

- органические удобрения — это отходы от жизнедеятельности животных (навоз, птичий помёт) или отмершие части организмов животных и растений (торф, перегной);
- минеральные удобрения — это удобрения, содержащие необходимые для жизни растений минеральные вещества, различают азотные минеральные удобрения, калийные и фосфорные;
- микроудобрения — это удобрения, которые содержат различные химические вещества, помогающие росту растений, например бор, медь, цинк, кобальт и прочие.

6. Какое влияние на рост и развитие растений оказывают азот, калий, фосфор?

Азот способствует росту растений. Калий обеспечивает быстрый отток органических веществ от листьев в корням. Фосфор необходим для скорейшего созревания плодов.

7. Что такое подкормка?

Подкормка — это внесение в почву удобрений, необходимых растению в данный период жизни. В разные сроки вносятся разные удобрения, всё зависит от конкретных потребностей и вида растений.

Подумайте

1. Правильно ли поступают люди, убирая осенью опавшую листву с газонов в скверах и парках населённых пунктов?

В природе опавшая листва перегнивает и обогащает почву минеральными веществами. Убирая опавшую листву с газонов и в скверах люди лишают городские растения естественной подкормки. Это неправильною

2. С чем связаны особенности строения клетки корневого волоска?

По своему строению корневой волосок — это длинный вырост наружной клетки корня. Длина корневых волосков в среднем 10 мм. Поверхность их покрыта слизью, которая помогает корневому волоску как можно более тесно соприкасаться с частицами почвы и эффективно всасывать воду и растворённые в ней минеральные и органические вещества.

Задания

1. Возьмите два одинаковых растения колеуса средних размеров. Поставьте их в светлое тёплое место и три дня не поливайте. Затем регулярно поливайте: первое растение — ежедневно утром и вечером, расходуя на каждый полив по 50 мл воды, второе растение — три раза в неделю (понедельник, среда, пятница), расходуя на каждый полив по 200 мл воды. Опыт проводите в течение месяца. Результаты наблюдений записывайте в тетрадь. Сравните результаты наблюдений и сделайте вывод.
2. Для подготовки к изучению прорастания семян в стакан из тонкого прозрачного стекла поместите промокательную бумагу так, чтобы она плотно прилегла к стенкам стакана. На дно стакана налейте немного воды. Между стеклом и промокательной бумагой поместите зерновки пшеницы, ржи, ячменя или овса и наблюдайте за их прорастанием. В другой стакан положите семена фасоли или гороха также для наблюдения за прорастанием. В третий стакан поместите семена фасоли или гороха, отделив у них одну семядолю. Следите, чтобы семена не высохли. Установите, когда они набухнут. Проследите, когда у проростков появятся корни, сколько их разовьётся через некоторое время, как происходит рост и дальнейшее развитие проростков. Свои наблюдения запишите.

1. Результаты эксперимента будут сильно зависит от времени года, в который будет проводиться эксперимент. Так, в зимний период у колеуса наступает период покоя. На протяжении всех зимних месяцев необходимо максимально ограничить полив и не удобрять это растение. Если же этого не сделать, то растение не зацветёт.

Поливать колеус нужно в зависимости от состояния грунта — на ощупь он должен быть слегка подсохшим. Летом к поливу можно добавить и опрыскивание.

Вывод: если эксперимент будет проводиться летом, то лучше себя будут чувствовать растения, поливаемые первым способом (каждый день) Если же провести эксперимент осенью или зимой, то наиболее комфортно будет растению поливаемому три раза в неделю.

2.

Растение	Срок набухания	Срок прорастания	Появление корешка	Появление стебелька
Злаки (пшеница, рожь, овёс, ячмень)	6-8 часов	6-10 часов	2 день	3 день
Бобовые (горох фасоль) с двумя семядолями	8-12 часов	10-16 часов	3 день	4 день
Бобовые (горох фасоль) с одной семядолей	8-12 часов	10-16 часов	3 день	4 день

Различие между проростками бобовых с одной и двумя семядолями начинает проявляться примерно на 8-10 день эксперимента. Так, проросток с двумя семядолями будет развиваться активнее, будет более крупным и сильным. Это объясняется тем, что проростку с одной семядолей не хватает питательных веществ для роста. Растение может вырасти и с одной семядолей, но здоровым и крепким оно не будет.

Также в процессе развития проростков можно наблюдать, что у гороха и фасоли развивается стержневая корневая система, а у злаков — мочковатая корневая система.

2. С марта—апреля по июль применяйте жидкую подкормку комнатных растений, которыми озеленена школа. Для этого берите куриный или голубиный помёт. Готовьте подкормку следующим образом: четверть объёма литровой банки заполните птичьим помётом, затем до верха банки налейте горячей воды. Полученный раствор размешайте деревянной палочкой и дайте ему остыть. Один стакан приготовленной таким способом жидкой подкормки перед удобрением растений надо разбавить десятью стаканами воды. Можно также подкармливать растения раствором минеральных веществ. Применять подкормку следует один раз в неделю.

Растения стали развиваться быстрее и выглядеть более здоровыми.

§22

§22. Фотосинтез

Вопросы перед параграфом

1. Какие вещества входят в состав растений?

В состав растений входят органические вещества, вода и минеральные вещества.

2. Какие органические вещества вы знаете?

Белки, липиды (жиры и жироподобные вещества), углеводы.

3. Какое вещество придаёт листьям зелёную окраску?

Зелёную окраску придаёт листьям зелёный пигмент хлорофилл.

Вопросы

1. Какие условия необходимы для образования крахмала в листе?

Крахмал образуется только в листьях с хлоропластами и только при наличии воды, света и углекислого газа в воздухе.

2. Какой опыт можно провести, чтобы доказать, что для образования крахмала в листьях необходим свет?

Порядок выполнения опыта, доказывающего, что для образования крахмала растению нужен свет:
1. Поставить какое−нибудь комнатное растение в тёмное место на 3 суток, чтобы произошёл отток питательных веществ от листьев.
2. Поместить на один из листочков растения плотный лист бумаги с вырезанным словом или картинкой.
3. Поставить растение на солнечный свет или под электрическую лампочку на 8 — 10 часов.
4. Срезать листочек закрытый листом бумаги, снять бумагу с листочка.
5. Положить этот листочек в горячий спирт на несколько минут. Подождать пока лист окрасится в зелёный цвет, а листочек станет белым.
6. Промыть листочек водой и расправить на тарелке.
7. Облить листочек слабым раствором йода.
Результат опыта: буквы или рисунок, который был вырезан из бумаги и на который попадали солнечные лучи, окрасится в синий цвет. Остальная часть листочка останется белой.
Вывод: Крахмал синеет от йода, значит в освещённой части листа образовался крахмал.

3. Почему раствор йода не окрашивает в синий цвет белую каёмку листа герани окаймлённой?

Органические вещества, в том числе и крахмал, образуются только в клетках с хлоропластами, а в клетках белой каёмки листа герани окаймлённой его нет.

4. Из каких веществ образуется глюкоза в зелёных листьях растений?

Сахар (глюкоза) образуется в зелёных листьях растений только под воздействием света и воды, которую поглощают корни из почвы, и углекислого газа, поступающего через устьица листа.

5. Какой опыт показывает, что наземные растения на свету поглощают углекислый газ и выделяют кислород?

Порядок выполнения опыта доказывающего, что наземные растения на свету поглощают углекислый газ и выделяют кислород:
1. Взять две большие стеклянные банки и опустить в них стаканы с водой, в которые поставлены веточки с зелёными листьями.
2. Наполнить банки углекислым газом и очень плотно закрыть их.
3. Первую банку выставить на яркий свет, а вторую банку поместить в темноту (например в шкаф).
4. Подождать одни сутки.
5. Открыть банки и опустить в них горячие лучинки.
Результат опыта: в банке которая находилась на свету лучина останется гореть, а в банке стоящей сутки в темноте сразу погаснет.
Вывод: Для поддержания процесса горения необходим кислород, значит в первой банка (на свету) образовался кислород, а часть углекислого газа была поглощена растением.

Подумайте

1. Можно ли утверждать, что строение листа приспособлено к осуществлению фотосинтеза?

Процесс фотосинтеза — это процесс преобразования неорганических веществ в органические посредством использования световой энергии.
Листья растения прекрасно приспособлены для осуществления этого процесса:
• устьица листа поглощают углекислый газ из окружающего воздуха;
• сосуды листа доставляют от корней растения воду;
• листовая пластина листа поглощает максимальное количество солнечного света;
• хлоропласты, находящиеся в клетках мякоти листа, под воздействием солнечного света перерабатывают воду и углекислый газ (неорганические вещества) в глюкозу (органическое вещество), то есть осуществляют фотосинтез.

2. Как вы думаете, выделяют ли кислород водные растения?

Да, водные растения также выделяют кислород, так как в их листьях также имеются хлоропласты, они поглощают углекислый газ, получают воду и находятся под воздействием солнечных лучей.

Выделяемый водными растениями кислород аэрирует воду (наполняет воду кислородом), что создаёт условия для дыхания рыб и других обитателей водоёма.

3. Как взаимосвязаны минеральное питание и фотосинтез в жизни растений?

Минеральное питание напрямую связано с фотосинтезом и дыханием. т.к. все элементы так или иначе участвуют в этих процессах.
Недостаток азота вызывает серьезные решения энергетического обмена, растения хуже используют световую энергию, так как снижается интенсивность фотосинтеза.
Фосфор − обязательный компонент нуклеотидов, принимающих участие в энергетическом обмене (АТФ, НАД, ФАД).
Сера является компонентом важнейших биологических соединений − кофермента А и витаминов (тиамина, липоевой кислоты, биотина), играющих важную роль в дыхании.
Магний является активатором ряда ферментных систем − РДФ−карбоксилазы, фосфокиназ, АТФ−аз, енолаз, ферментов цикла Кребса, пентозофосфатного пути, спиртового и молочнокислого брожения. Он также активирует процессы транспорта электронов при фосфорилировании.
Железо входит в состав участников ЭТЦ фотосинтетического и окислительного фосфорилирования, является компонентом ряда оксидаз.
Медь входит в состав ряда ферментных систем, относящихся к группе оксидаз, таких, как полифенолоксидаза, аскорбатоксидаза, тирозиназы.
Марганец необходим для нормального протекания фотосинтеза, он участвует в этом процессе на этапе разложения воды и выделения кислорода, а также восстановления углекислого газа.
Цинк играет важную роль в поддержании запасов CO₂ для фотосинтеза.

Задания для любознательных

1. Попробуйте получить какое−либо изображение на листе примулы, пеларгонии или другого комнатного растения, воспользовавшись описанием опыта в этом параграфе.
2. Соберите прибор, показанный на рисунке 92. В банку налейте воду, насыщенную углекислым газом. Поставьте банку на яркий свет. Наблюдайте за выделением газа веточками элодеи. Когда газ полностью вытеснит воду из пробирки, убедитесь с помощью горящей лучинки, что этот газ — кислород. Сделайте вывод.

Вывод: газ (в нашем случае кислород) может полностью заполнить весь объем пробирки вытеснив оттуда воду.

Задание

1. Изучив параграф учебника и дополнительный текст, подготовьте сообщение «Роль зелёных растений в обеспечении энергией живых организмов на нашей планете».

                                             Роль зелёных растений в обеспечении энергией живых организмов на нашей планете.
Без всякого преувеличения можно утверждать что зелёные растения — это главный поставщик энергии для живых организмов на нашей планете. Не будь зелёных растений и жизнь на Земле была бы невозможна: люди и животные исчезли бы с лица планеты за считанные часы.
Это действительно так! Солнце — главный источник энергии на планете. Оно согревает и освещает Землю и всё живущее на ней. Но без зелёных растений ни люди, ни животные не смогли бы в полной мере воспользоваться щедростью солнца. Зелёные растения своими листьями ловят каждый лучик света и под его воздействием преобразуют его в энергию, которой могут воспользоваться люди и животные.
Например, растения умеют преобразовывать неорганические вещества в органические. Под лучами солнца они из воды и углекислого газа синтезируют глюкозу, а из неё они делают такие необходимые нам и животным белки, жиры и углеводы. Употребляя растения в пищу живые существа на планете наполняются энергией, необходимой для роста, развития и продолжения рода.
Растения способны передавать нам энергию не только при употреблении их в пищу, но и другими путями. Например, несколько миллионов лет назад из древних умерших растений образовались самые разнообразные полезные ископаемые: торф, уголь, горючие сланцы и т.д.
Добывая эти полезные ископаемые современный человек получает энергию необходимую ему для обогрева жилища и получения электричества. Так что без растений мы не смогли бы пользоваться ни компьютером, ни телевизором, ни холодильником, ни стиральной машиной. Мало того, вся промышленность, оставшись без энергии, не смогла бы произвести ни одну нужную человеку вещь.
Зелёные растения не только дают всему живому энергию, но и создают условия, чтобы этой энергией мы могли воспользоваться. Человек не может действовать и развиваться без кислорода. Животные не могут охотиться и жить не дыша. Все живое должно дышать, причём не просто дышать, а вдыхать кислород.
Но способность преобразовывать в кислород углекислый газ есть только у зелёных растений, в листьях которых находятся уникальные пластиды — хлоропласты. Словно маленькие химические фабрики они день за днём поглощают миллионы кубометров углекислого газа и производят необходимый для дыхания всего живого кислород. Так что зелёные растения — это лёгкие планеты, которые наполняют людей и животных энергией жизни — кислородом.
Роль зелёных растений в обеспечении энергией живых организмов на нашей планете сложно переоценить — ведь именно они дают нам пищу, тепло, кислород и все, что необходимо людям и животным для жизни на Земле.

§23

§23. Дыхание растений

Вопросы перед параграфом

1. Какой газ при дыхании поглощается, а какой — выделяется?

При дыхании человек и животные поглощают кислород, а выделяют углекислый газ.

2. Назовите газ, поддерживающий горение.

Кислород

Вопросы

1. Какое значение имеет дыхание?

Как и всем другим организмам, растениям для жизнедеятельности необходима энергия. Растения получают её в процессе дыхания.
Посредством дыхания растения получают энергию, необходимую для их жизнедеятельности.

2. Как можно доказать, что органы растения дышат?

Порядок выполнения опыта доказывающего, что органы растения дышат:
1. Возьмите банки из прозрачного бесцветного стекла.
2. В первую банку поместите 30−40 набухших зёрен фасоли или гороха.
3. Во вторую банку поместите корнеплоды (например, морковь) вымоченные в воде 2 — 3 дня.
4. В третью банку поместите свежесрезанные стебли растений с листьями.
5. Плотно закройте крышками все три банки и поместите их в тёплое, тёмное место на 1 сутки.
6. По прошествии суток проверьте изменение состава воздуха в банках — опустите в каждую из них зажжённую свечку, прикреплённую к проволоке.
Результат опыта: во всех трёх банках свечи погаснут.

Вывод: Свечи погасли, поскольку части растения поглотили кислород из воздуха, находящегося в бутылках, и выделили большое количество углекислого газа.

Примечание:

Если во время проведения опыта в банках будут находиться ёмкости с известковой водой, то можно будет увидеть, что в за сутки известковая вода помутнеет. Это станет ещё одним доказательством того, что в банках увеличилось количество углекислого газа.
Если для опыта использовать не стеклянные банки, а термосы, то можно будет после проведения опыта зафиксировать ещё и повышение температуры в ёмкостях. Такой эффект происходит благодаря тому, что часть энергии при дыхании выделяется в виде тепла.

3. Почему нельзя закладывать на хранение влажные семена?

Сухие семена находятся в состоянии покоя, поэтому все процессы в семенах замедлены. Если же семена становятся влажными, то они выходят из состояния покоя и процессы жизнедеятельности у них активизируются.

Влажные семена начинают интенсивно расходовать имеющиеся питательные вещества во время дыхания, причем расход питательных веществ может увеличиться в сотни раз по сравнению с состоянием покоя. Без дополнительных источников (воды, почвы с минеральными веществами, солнечного света и т.д.) запасы питательных веществ во влажных семенах очень быстро истощаются и они теряют свои пищевые и посевные качества.

Кроме того, в процессе ускоренного дыхания влажные семена начинают выделять большое количество тепла. Они быстро разогреваются, портятся и плесневеют. Если же хранится большое количество влажных семян, например, в элеваторе или в амбаре, то их быстрое разогревание может привести к серьёзному пожару.

4. Почему культурные растения плохо растут на заболоченных почвах?

Заболоченные почвы перенасыщены влагой, поэтому для них характерен недостаток кислорода, необходимого для дыхания корней растения. Некоторые растения, например, ива ломкая, для восполнения недостающего кислорода имеют специальные дыхательные корни, выходящие на поверхность почвы. Что касается культурных растений, то у них таких приспособлений нет, поэтому культурные растения плохо растут на заболоченных почвах, болеют и становятся хилыми.

Существуют и другие причины, мешающие нормально развиваться растениям на заболоченных почвах:

• большое количество болотных растений выделяют в почву токсины, опасные для культурных растений;
• высокая кислотность болотистых почв, что нежелательно для большинства культурных растений;
• наличие торфа — мощного теплоизолятора предотвращающего равномерное и своевременное прогревание почвы.

Подумайте

1. Каковы отличительные особенности процессов фотосинтеза и дыхания и какова взаимосвязь между ними?

                           Отличительные особенности процессов фотосинтеза и дыхания
1. фотосинтез может происходить только на свету, а дыхание происходит постоянно;
2. во время фотосинтеза растение поглощает углекислый газ и выделяет кислород, а во время дыхания наоборот — поглощает кислород и выдыхает углекислый газ;
3. в процессе фотосинтеза растение преобразует неорганические вещества в органические, а во время дыхания органические вещества расходуются.
                                         Взаимосвязь между процессами фотосинтеза и дыхания
На свету процессы фотосинтеза и дыхания растений происходят одновременно:
1. растение одновременно поглощает много углекислого газа для фотосинтеза и совсем мало кислорода для дыхания, а потом выделяет много кислорода в процессе фотосинтеза и совсем мало углекислого газа при дыхании;
2. растение производит органические вещества во время фотосинтеза и тут же расходует часть из них для дыхания;
3. растение вырабатывает энергию во время дыхания и тут же расходует часть её для осуществления процесса фотосинтеза.

Без дыхания растение погибает и фотосинтез останавливается. Без фотосинтеза растение чахнет и дыхание замедляется, то есть при длительном отсутствии света растение не получает достаточного количества органических веществ и в конце концов погибает.

Задания

1. Изучив текст параграфа, заполните таблицу «Сравнение процессов фотосинтеза и дыхания».

Признаки процесса    Фотосинтез                                              Дыхание

Где находится            В клетках, содержащих хлоропласты   Во всех клетках растения
Какой газ
поглощается               Углекислый газ                                        Кислород
Какой газ
выделяется                 Кислород                                                  Углекислый газ
Что происходит
с органическими
веществами                 Образуются                                              Расщепляются
Для протекания
процесса световая
энергия....                     Необходима                                              Не требуется
Энергия                         Затрачивается                                          Вырабатывается

2. Рассмотрите рисунок 96. Объясните, почему растение во второй банке погибло.

Рис. 96. Опыт, показывающий необходимость воздуха для дыхания корней

Как и все части растения, корни должны дышать и для этого им нужен кислород. Слой масла, лежащий на поверхности воды, нарушил поступление воздуха в воду. В первой банке было установлено устройство подающее в воду воздух, а во второй банке такого устройства установлено не было. Поэтому растение во второй банке погибло из−за невозможности дыхания для корней растения.

§24

§24. Испарение воды растениями. Листопад

Вопросы перед параграфом

1. Какие вещества входят в состав растения?

В состав растения входят жиры, белки, углеводы, а также вода и минеральные вещества.

2. Как растения поглощают влагу?

Вода поглощается растениями корневыми волосками, расположенными в зоне всасывания корня.

3. Какое значение имеет вода для растений?

Вода необходима для обеспечения жизнедеятельности растений:

• вместе с водой растение всасывает минеральные вещества из почвы;
• вместе с водой по сосудам растения передвигаются минеральные и органические вещества от одной части растения к другой;
• вода необходима растениям для образования органических веществ в процессе фотосинтеза.

Вопросы

1. Какое значение для растения имеет испарение воды листьями?

• Испарение способствует передвижению воды в растении, а также минеральных веществ, которые передвигаются вместе с водой.
• При испарении листья охлаждаются и растение не перегревается в жаркие дни.

2. Как влияют на испарение воды растениями условия внешней среды?

• Чем жарче растению, тем более интенсивно идет испарение. В холодные дни испарение воды листьями минимально или отсутствует.
• В пасмурную погоду воды испаряется меньше, чем в солнечный день.
• При сильном сухом ветре испарении идет сильнее, чем в тихую погоду.

3. Какова роль устьиц?

Устьица листа выполняют роль регулирующего устройства интенсивности испарения. Если растению необходимо снизить испарение воды, то устьица закрываются, а если активизировать испарение, то они открываются.

4. В чём состоит значение воды в жизни растений?

Растения состоят из воды примерно на 80%. Наличие воды — необходимое условие для жизни растений:
• вместе в водой растения получают необходимые им питательные вещества;
• вода разносит питательные вещества по всем частям растения;
• вода участвует в процессе фотосинтеза и без неё растения не могли бы синтезировать органические вещества;
• вода также участвует в процессе дыхания растения;
• вода необходима для прорастания семян;
• вода входит в состав многих клеток растения и межклеточников, благодаря ей растения сохраняют свою форму и упругость.

5. Каково значение листопада?

Листопад — это защитный механизм растений, позволяющий кардинально снизить расход воды растением и избавиться от ненужных и вредных веществ, которые со временем накапливаются в листьях.

6. Отчего изменяется окраска листьев осенью?

Осенью в листьях многих растений разрушается хлорофилл. В результате становятся более заметными отличные от зелёных пигменты в листьях: жёлтые, красные, розовые, коричневые, багряные и т.д. В зависимости от того, каких пигментов в листе остаётся больше, ту окраску и приобретают листья.

Подумайте

1. При сильном сухом ветре испарение идёт сильнее, чем в тихую погоду. Чем это можно объяснить?

Ветер быстро сдувает молекулы воды с поверхности листа, тем самым устьица быстрее освобождаются и снова выделяют новую порцию влаги. За счёт этого процесс испарения идёт быстрее.

Задание

Проведите опыт, который будет нужен для следующего урока. Поставьте в воду, подкрашенную красными чернилами, молодой побег какого−либо дерева. Через 2—4 суток выньте побег из воды, смойте с него чернила и отрежьте кусочек нижней части. Рассмотрите сначала поперечный срез побега. Что вы видите на срезе? Затем разрежьте вдоль оставшуюся часть побега. Почему появились красные полоски? Окрасившиеся срезы побега принесите на следующий урок.

Поместим растение в стеклянную ёмкость и добавим чернила любого цвета.

Например, можем поместить в емкости с чернилами разного цвета веточки сельдерея

или листы пекинской капусты.

После проведения опыта можно увидеть, что древесина окрасилась в цвет чернил. Кроме того, в цвет чернил окрасились и все сосуды растения. Это произошло потому, что подкрашенная вода распространилась по всем частям растения по сосудам и окрасила стенки сосудов в цвет чернил.

Задание для любознательных

Приготовьте спиртовые вытяжки из зелёных и жёлтых листьев. Вылейте их в чашки Петри. В каждую чашку с вытяжкой поместите по кусочку фильтровальной бумаги, сложенной углом. Через несколько минут на бумаге появятся цветные полосы, соответствующие окраске пигментов, имеющихся в каждой вытяжке. Какие пигменты есть в зелёных и жёлтых листьях? Сделайте вывод. Прокипятите красные листья (свёклы, клёна, капусты краснокочанной) в воде, к полученному раствору по каплям прибавьте слабый раствор уксусной кислоты. Наблюдайте за изменением окраски раствора. Прибавьте к раствору слабый раствор щёлочи (питьевой соды или аммиака). Как изменилась окраска? Сравните с изменением окраски листьев осенью и сделайте вывод.

Для получения вытяжки из листьев надо растереть в ступке 10 грамм листьев, потом добавить в кашицу немного песка. Затем в полученную смесь надо добавить 5 мл ацетона или спирта. После того, как раствор постоит 1 час в тёмном месте его надо отфильтровать. Вытяжка готова.

Весной и летом листья растений содержат большое количество хлорофилла. Поэтому весенние и летние листья растений чаще всего окрашены в зелёный цвет.

Осенью хлорофилл в листьях частично распадается и в листьях начинают проявляться пигменты других цветов: жёлтые, оранжевые, пурпурные, коричневые и т.д. Например, пигмент каротин окрашивает листья в жёлтые цвета, ксантофилл — в оранжевые, антоциан — в красные и пурпурные. Существует и множество других растительных пигментов.

Раствор прокипяченных листьев краснокочанной капусты имеет красно−фиолетовый цвет. Если добавить к нему несколько капель уксусной кислоты, то цвет раствора станет насыщенным красным или розово−красным. Это связано с тем, что в молекулах пигмента произойдет перестройка.

Если в полученный насыщенно красный или розово−красный раствор прокипяченных листьев краснокочанной капусты и уксуса понемногу добавлять слабый раствор щелочи (питьевой соды или аммиака), то оттенок раствора будет последовательно меняться. Сначала он станет синим, потом зелёным, потом желто−зелёным, а если добавить очень много щёлочи, то раствор приобретёт желтый оттенок.

Осенние листья тоже меняют свою окраску постепенно. Это связано с химическим обменом в листьях в период листопада. Окраска одного и того же растения может быть в разные года различной, поскольку это зависит от нескольких факторов: погодных условий, кислотно−щелочной среды, состояния растения и т.д.

§25

§25. Передвижение воды и питательных веществ в растении

Вопросы перед параграфом

1. Какие типы проводящей ткани в стебле вы знаете?

К проводящей ткани относятся ситовидные трудки луба стебля, по которым перемещаются растворы органических веществ, а также клетки сосудов древесины.

2. Каковы особенности строения клеток этих тканей?

Ситовидные клетки — это вертикальный ряд вытянутых живых клеток, у которых поперечные стенки пронизаны отверстиями словно у сита. Ядра в этих ситовидных клетках разрушены, а цитоплазма примыкает к оболочке.

Сосуды древесины представляют собой длинные трубки, созданные из ряда слившихся воедино клеток.

3. Что такое корневое давление?

Корневое давление — это процесс, происходящий в проводящих сосудах корней растений. Благодаря корневому давлению вода и растворённые в ней минеральные вещества поднимаются вверх от корны к другим частям растения.

Передвижение воды и минеральных веществ по стеблю

1. Рассмотрите поперечный срез побега липы или какого−либо другого древесного растения, простоявшего 2—4 суток в подкрашенной воде. Установите, какой слой стебля окрасился.
2. Рассмотрите продольный срез этого побега. Укажите, какой слой стебля окрасился. На основании проведённых наблюдений сделайте вывод.
3. Прочитайте в учебнике, в чём особенности клеток, по которым передвигаются вода и минеральные соли.
4. Зарисуйте срезы.
5. Сделайте выводы об особенностях передвижения воды и минеральных веществ по стеблю.

2. Окрасилась древесина стебля, а точнее сосуды древесины, по которым перемещаются вода и растворённые в ней минеральные вещества. То есть в данном опыте краситель, растворенный в воде прошел теми же путями, что и минеральные вещества, перемещающиеся по стеблю.

3. Сосуды стебля состоят из длинных тонкостенных трубок. Эти трубки формируются из длинного вертикального ряда коротких клеток — члеников сосуда, которые соединяются за счёт растворения перегородок между ними.
4

5. Вывод: Вода и минеральные вещества поднимаются от корня вверх к другим частям растения по сосудам, расположенным в древесине стебля растения.

Вопросы

1. Что такое сосудистые пучки? Какую функцию они выполняют?

Сосудистые пучки, или сосудисто-волокнистые пучки, это группа проходящих рядом сосудов и окруженных прочными волокнами механической ткани.

По сосудисто-волокнистым пучкам вода с растворёнными в ней минеральными солями поднимается от корня вверх к другим частым растения.

2. Какой опыт доказывает, что вода с минеральными веществами передвигается по сосудам древесины?

Опыт, подтверждающий что вода с минеральными веществами передвигается по сосудам древесины проводится следующим образом:

Возьмём сосуд с водой и подкрасим воду в нём цветными чернилами.
Поставим в сосуд с подкрашенной водой побег какого-либо растения.
Посмотрим поперечный срез поставленного в воду побега через 2 — 4 суток.
Результат опыта: древесина ствола побега окрасилась в цвет использованных чернил.

Вывод:

Растворы веществ, как и подкрашенная вода поднимаются от корня вверх внутри стебля по сосудам древесины.

3. Почему вода непрерывно поднимается вверх по сосудам стебля?

Вода поднимается вверх по сосудам стебля непрерывно благодаря процессу корневого давления и испарению: корневое давление подталкивает воду от корней вверх, а в процессе испарения в листьях и стеблях освобождается пространство для новых порций воды.

4. На каком опыте можно убедиться, что органические вещества передвигаются по ситовидным трубкам луба?

Опыт, подтверждающий, что органические вещества передвигаются по ситовидным трубкам луба проводится следующим образом:

На стебле комнатного растения (фикуса, драцены и т.д.) сделать кольцевой надрез.
Удалить с поверхности стебля кольцо коры и обнажить древесину.
На стебле укрепить стеклянный цилиндр с водой.

Результат опыта: На стебле среза образовалась раневая пробка, а потом — кольцеобразный наплыв, заживляющий рану. Затем из наплыва начали образовываться придаточные корни.

Вывод: После срезания кольца коры со стебля у растения были перерезаны ситовидные трубки луба и органические вещества, идущие от листьев в нижние части растения, стали накапливаться на кромке надреза. Получив увеличенное количество питательных веществ, клетки стебля со срезанной корой начали активно делиться и образовали наплыв, а затем и новые придаточные корни, позволяющие растению восстановить нормальную жизнедеятельность.

5. Где запасаются органические вещества у разных растений?

Запас органических веществ у разных растений может образовываться:
• в клетках плодов и семян;
• в клетках корней, стеблей и их видоизменений (в корнеплодах, клубнях, луковицах и т.д.);
• в сердцевине и древесине стебля (например, у деревьев и кустарников).

Подумайте

1. Могут ли знания о передвижении питательных веществ в растениях помочь управлять их развитием? Если да, приведите примеры.

Да, знания о передвижении питательных веществ могут помочь управлять их развитием. Например, если обрезать боковые побеги у винограда или томата, то плоды на оставшихся ветках начинают получать большее количество органических веществ. Это позволяет увеличить урожайность растения и ускорить время созревания плодов.

Задание

Для подготовки к изучению прорастания семян возьмите четыре стакана или небольшие стеклянные банки и поместите в них одинаковое количество семян огурцов, фасоли, зерновок овса или пшеницы. В первом стакане семена оставьте сухими. Во второй на дно налейте немного воды и поставьте в тёплое место. Третий стакан до краёв наполните кипячёной водой и накройте его стеклом. В четвёртый стакан налейте немного воды (как во второй), но поставьте его на холод, например в холодильник, или закопайте в снег. Наблюдайте, что произойдёт с семенами в каждом стакане. Во всех ли стаканах и все ли семена проросли? Сделайте вывод, какие условия необходимы для прорастания семян. Свои наблюдения и вывод запишите

• В первом стакане (семена оставлены сухими) семена не проросли потому, что у семян не было достаточно влаги.

• Во втором стакане (с малым количеством воды в тёплом месте) семена хорошо проросли потому, что у семян было достаточно и воздуха, и влаги, и тепла.
• В третьем стакане (много воды с крышкой) семена не проросли потому, что у них был переизбыток влаги и недостаток воздуха. Семена задохнулись.
• В четвёртом стакане (немного воды и в холодном месте) семена не проросли потому, что им не хватило тепла. Семена могут прорастать только при определённой температуре воздуха, причем для каждого растения существуют свои идеальные условия.

Вывод: Для успешного прорастания семян необходимо обеспечить их достаточным количеством воздуха, влаги и комфортной температурой окружающей среды.

§26

§26. Прорастание семян

Вопросы перед параграфом

1. Что такое семя?

Семя — это растение в зачаточном состоянии с запасом питательных веществ.

2. Какое строение имеют семена однодольных и двудольных растений?

Семена и однодольных, и двудольных растений состоят из семянной кожуры, зародыша и содержат запас питательных веществ, который находится либо в эндосперме, либо в самом зародыше.

У однодольных растений зародыш состоит из зародышевого корешка, зародышевого стебелька, почечки и одной семядоли (первого листа зародыша растения). Кроме зародыша в состав семени входит семенная кожура и, у некоторых растений, эндосперм.
У двудольных растений зародыш состоит из зародышевого корешка, зародышевого стебелька, почечки и двух семядолей (первых листьев зародыша растения). Кроме зародыша в состав семени входит семенная кожура и, у некоторых растений, эндосперм.

3. Какие вещества входят в состав семян?

В состав семени входят жиры, белки, углеводы, минеральные вещества и вода.

Вопросы

1. Какие условия необходимы для прорастания семян?

У семени должен быть живой зародыш.

Семена должны набухнуть, для этого необходимо чтобы в семя проникла вода. Её должно быть достаточное количество: не больше, чем требуется, и не меньше.

У семян должен быть постоянный доступ к кислороду, поскольку зародыш во время прорастания активно дышит.

Температура воздуха, окружающего семена, должна быть комфортной для прорастания — для большинства семян это +10ºС — +15ºС.

2. По какой причине не прорастают сухие семена?

Сухие семена находятся в состоянии покоя. Для того чтобы семя начало прорастать, внутрь него должна проникнуть вода. Когда семя набухнет, то зародыш начнёт развиваться, так как потреблять питательные вещества он может только в виде раствора.

3. Чем объяснить гибель семян в кипячёной воде?

В кипячёной воде отсутствует растворённый кислород. Зародышу становится нечем дышать и он погибает, а семя загнивает.

4. Почему семена надо высевать в рыхлую почву?

В хорошо прорыхлённой почве имеется большое количество кислорода. Это благотворно влияет на прорастание семени, поскольку в этот период зародыш энергично дышит и ему требуется постоянный приток кислорода.

5. Почему семена разных растений высевают в разные сроки?

Для прорастания семян различных растений требуются различные условия окружающей среды: температура, влажность и т.д. Если посадить растение раньше или позже наступлений этих условий, то у семян может снизиться всхожесть, в у выросших растений — урожайность.

6. Какие теплолюбивые и холодостойкие растения выращивают в вашем районе?

В Средней полосе России очень распространено выращивание растений:

- теплолюбивых: томатов, огурцов, кукурузы, дыни, тыквы и фасоли;
- холодостойких: гороха, редиса, ржи, пшеницы, ячменя и овса.

7. Какие семена — лука или гороха — глубже заделывают в почву при посеве и почему?

Семена лука рекомендуется сеять на глубину 1 — 2 см, а семена гороха — на глубину 4 — 5 см. То есть горох надо сеять глубже, чем семена лука.

Это связано с тем, что глубина заделки зависит от размера семян и свойств почвы. В крупных семенах достаточно питательных веществ, и ростки не погибают, пробиваясь с большой глубины в течение долгого времени.

8. Почему в песчаную почву семена высевают глубже, чем в глинистую?

Воздух в песчаной почве проникает га большую глубину, а влага лучше сохраняется с более глубоких слоях. Поэтому в песчаной почве семена сажают поглубже, где есть и воздух и вода.

На глиняных почвах, наоборот, воздух может проникнуть только в самые верхние слои, а в более глубоких слоях наблюдается не только недостаток воздуха, но и избыток влаги. Поэтому на глиняных почвах семена сажают как можно ближе к поверхности — влаги там достаточно и кислород также может поступать постоянно.

9. Как будет развиваться проросток фасоли, лишённый одной или двух семядолей?

Проросток фасоли, лишённый одной, сначала будет развиваться также, как и обычные проростки фасоли, но буквально через несколько дней рост проростка замедлится или вовсе прекратиться. Дело в том, что проросток очень быстро начнет страдать от нехватки питательных веществ, которые должны поступать к нему из отсутствующей семядоли. Без этих питательных веществ растение либо будет очень чахлым, либо вовсе погибнет.

При отсутствии обеих семядолей растение всегда погибает, причем практически сразу. Это происходит потому, что у зародыша нет запаса питательных веществ, необходимых ему для роста и жизни.

10. Почему для посева отбирают крупные семена?

В крупных семенах находится больший запас питательных веществ, необходимых зародышу для развития. Именно поэтому из самых крупных семян развиваются самые крепкие и здоровые растения.

Подумайте

1. В живых клетках растений постоянно происходит обмен веществ и энергии. Проанализируйте рисунок 88. Какой вывод вы можете сделать? Обсудите ваш вывод с остальными учащимися класса.

Каждое растение постоянно взаимодействует с окружающей его средой и в нём постоянно происходят процессы обмена веществ и энергии, которые необходимы для обеспечения жизнедеятельности растения.

Например, корни растения высасывают из почвы воду с растворёнными в ней минеральными веществами. Эта вода питает растение, наполняет его клетки жизнью и участвует в процессе дыхания и фотосинтеза. В свою очередь корни получают от листьев растения запас питательных веществ, который позволяет им расти и развиваться.

Стебель растения служит опорой и главной транспортной магистралью, по которой вода с минеральными и питательными веществами перемещается от одной части растения к другой. При этом от корней стебель получает воду, а от листьев — питательные вещества.

Листья растения — это место где происходят процессы дыхания и фотосинтеза. Но без поступающих от других частей растения воды, минеральных веществ и кислорода прохождение этих процессов было бы не возможно. В свою очередь только в листьях под воздействием солнечных лучей и при помощи воды углекислый газ может преобразовываться в кислород, а кислород и вода — в органические питательные вещества, которые необходимы всем частям растения.

Цветы, семена и плоды — также важный участник обмена веществ, поскольку они позволяют продолжить произрастание вида и расширить территорию его произрастания.

Вывод: Обмен веществ в растении — это совокупность всех происходящих в нем процессов, необходимых для обеспечения жизнедеятельности как целого растения, так и его отдельных частей.

Рис. 110. Обмен веществ в растении

2. Что необходимо учитывать при посеве семян разных видов растений?

При посеве семян обязательно необходимо создать наиболее благоприятные для прорастания конкретного растения условия. А именно, обеспечить комфортную температуру окружающей среды, достаточно и не избыточное количество воды и постоянный приток воздуха.

Фенологические наблюдения

Проведите наблюдения за весенними явлениями в жизни растений.

Весна — пора пробуждения растений (рис. 111).
В природе она вступает в свои права с началом сокодвижения у растений. Это первый признак весны. Раньше, чем у других деревьев, начинается весеннее сокодвижение у клёна остролистного, чуть позднее — у берёзы. Отметьте, когда началось сокодвижение у этих растений в вашей местности. Цветение ветроопыляемых деревьев и кустарников — второй признак весны. В средней полосе европейской части страны первой зацветает ольха (рис.112).
Цветки её невзрачны, но распустившиеся серёжки из тычиночных цветков хорошо заметны. Почти одновременно с ольхой зацветают орешник, мать−и−мачеха. Запишите в тетрадь, когда зацвели эти растения. Какова продолжительность цветения этих растений в вашей местности? Ранней весной цветут многолетние травянистые растения лиственного леса. Они часто зацветают до того, как сойдёт снег, поэтому их называют подснежниками. Все они светолюбивы и цветут под пологом леса, когда на деревьях и кустарниках ещё нет листвы. Выясните, какие раннецветущие растения (первоцветы) растут в вашей местности. Наблюдая за жизнью растений в природе, составьте календарь весны для своей местности. Запишите в календарь сроки цветения ольхи, мать−и−мачехи, орешника и раннецветущих многолетних растений — подснежников. Затем запишите сроки распускания листьев у берёзы и липы, зацветания одуванчика, вишни, сирени. Если вы живёте в сельской местности, выясните, какие виды сельскохозяйственных работ проводят во время того или иного весеннего явления, замеченного вами (например, посев огурцов − во время цветения акации). Записывайте в дневник наблюдения в виде таблицы.
Дата Весенние явления, замеченные в природе Сельскохозяйственные работы, проводимые в это время

Дневник наблюдений для средней полосы России

Дата	Весенние явления, замеченные в природе	Сельскохозяйственные работы, проводимые в это время
Март: 2 неделя	Начало цветения подснежников	Проведение обрезки деревьев и кустарников
Март: 3 неделя	Продолжение цветения подснежников	Лечение коры деревьев   Высаживание черенков кустарников
Март: 4 неделя	Начало сокодвижения клёна остролистного   Начало цветения ольхи и орешника Продолжение цветения подснежников	Обработка сада от вредителей   Внесение в почву органических удобрений Устройство парника для рассады
Апрель: 1 неделя	Продолжение сокодвижения клёна остролистного   Начало сокодвижения берёзы Продолжение цветения ольхи и орешника Начало цветения мать-и-мачехи Окончание цветения подснежников	Глубокое рыхление почвы   Внесение минеральных удобрений Освобождение деревьев и кустарников от обвязки и штамбов Посадка саженцев плодовых деревьев
Апрель: 2 неделя	Окончание сокодвижения клёна остролистного   Продолжение сокодвижения берёзы Продолжение цветения ольхи и орешника Продолжение цветения мать-и-мачехи	Рыхление и обрезка малины и земляники   Посадка головок чеснока, лука-севка, редиски.
Апрель: 3 неделя	Окончание сокодвижения берёзы   Окончание цветения ольхи и орешника Продолжение цветения мать-и-мачехи	Подготовка грядок для растений   Посадка салата, шпината, укропа, петрушки, пастернака, рукколы, японской капусты.
Апрель: 4 неделя	Начало цветения берёзы   Продолжение цветения мать-и-мачехи	Посадка моркови, зелёного горошка, капусты, спаржи.   Посадка базилика, мелиссы, тимьяна, майорана. Начало  урожая редиса и зелени
Май: 1 неделя	Начало цветения клёна остролистного   Продолжение цветения берёзы Распускание листьев у берёзы Окончание цветения мать-и-мачехи Начало цветения вишни	Подкормка садовых растений.   Окучивание деревьев и кустарников Посадка картофеля, лука репчатого, свеклы. Уничтожение сорняков Сбор урожая редиса и зелени
Май: 2 неделя	Окончание цветения клёна остролистного   Продолжение цветения берёзы Окончание цветения вишни	Посадка огурцов, фасоли, кукурузы, дынь, арбузов, тыквы, огурцов.   Уничтожение сорняков Сбор урожая редиса и зелени
Май: 3 неделя	Окончание цветения берёзы   Распускание листьев у липы Начало цветения одуванчика Начало цветения сирени	Высаживание рассады капусты, томатов, болгарских перцев, баклажанов   Опрыскивание плодовых деревьев и кустарников против вредителей Уничтожение сорняков
Май: 4 неделя	Продолжение цветения одуванчика   Продолжение цветения сирени	Опрыскивание плодовых деревьев и кустарников против вредителей   Подкормка грядок с овощами. Высадка рассады цветов — однолетников Уничтожение сорняков
Июнь: 1 неделя	Продолжение цветения одуванчика   Окончание цветения сирени	Подкормка и полив растений   Уничтожение сорняков Борьба с вредителями Сбор урожая жимолости
Июнь: 2 неделя	Окончание цветения одуванчика	Подкормка и полив растений   Уничтожение сорняков Борьба с вредителями Начало сбора урожая земляники

§27

§27. Рост и развитие растений

Вопросы перед параграфом

1. Что такое рост?

Рост — это увеличение массы и размеров организма. Растения растут всю жизнь. О возрасте дерева мы можем узнать, подсчитав число годичных колец (рис. 113).

Рис. 113. Годичные кольца

2. Какие признаки свидетельствуют о росте организмов?

О росте организма свидетельствует увеличение его массы и размеров.
Растение растёт как в длину, так и в толщину. Рост в длину происходит обычно в верхушках побегов и корней. Причина роста растений — деление и рост клеток. Именно с деления клеток образовательной ткани начинается рост. В процессе роста происходит увеличение числа клеток растения, их рост (увеличение размеров) и дифференцировка, т. е. специализация. В результате образуются различные ткани и органы, которые формируют целостный растительный организм.

Вопросы

1. Что лежит в основе роста организмов?

Причина роста растений — деление и рост клеток. Именно с деления клеток образовательной ткани начинается рост. Если обрезать верхушки корня у молодых побегов, то это приведёт к прекращению их роста и образованию боковых корней и побегов.

2. За счёт чего происходит рост корня и побега у растений?

Увеличение корня происходит за счет деления клеток этой ткани. На вершине стебля растения находится ростовая часть побега – конус нарастания. Эта часть также состоит из образовательной ткани, клетки которой непрерывно делятся. Увеличение их количества обеспечивает рост побега у растений в длину.

3. Какова связь между сезонными изменениями и ростом и развитием растений?

Рост растений связан с размножением — увеличением количества клеток и с перераспределением веществ, входящих в состав растения. На свету благодаря фотосинтезу рост зеленых растений обычно приводит к увеличению массы тела, так как накопление органических веществ преобладает над расходом их на дыхание. В темноте рост зеленых растений происходит благодаря имеющимся органическим веществам при одновременной трате их на процесс дыхания.
Рост большинства растений происходит периодически: период активного роста весной и летом сменяется затуханием процессов роста осенью. Это связано с тем, что условия среды обитания в весенне−летний период более благоприятные.

Подумайте

1. Почему рост и развитие взаимосвязаны?

Рост и развитие — неотъемлемые свойства всякого живого организма. Это интегральные процессы. Растительный организм поглощает воду и питательные вещества, аккумулирует энергию, в нем происходят бесчисленные реакции обмена веществ, в результате чего он растет и развивается. Процессы роста и развития тесно взаимосвязаны, так как обычно организм и растет, и развивается. Однако темпы роста и развития могут быть разными, быстрый рост может сопровождаться медленным развитием или быстрое развитие медленным ростом. Так, например, растение хризантемы в начале лета (длинный день) быстро растет, но не зацветает, следовательно, развивается медленно. Подобное происходит с высеянными весной озимыми растениями: они быстро растут, но не переходят к репродукции. Из этих примеров видно, что критерии, определяющие темпы роста и развития, различны. Критерием темпов развития служит переход растений к воспроизведению, к репродукции. Для цветковых растений это закладка цветочных почек, цветение. Критерии темпов роста обычно определяют скоростью нарастания массы, объема, размеров растения. Сказанное подчеркивает нетождественность этих понятий и позволяет рассмотреть процессы роста и развития последовательно.

Задание

1. Прочитайте текст параграфа, составьте план ответа на вопрос: «Что лежит в основе роста организмов?»

В основе роста живого организма и его размножения лежит деление клеток. При этом формы размножения могут быть разнообразные (бесполое и половое), но в основе всех этих форм лежит деление клеток. А основную роль в делении клеток играет ядро.

§28

§28. Способы размножения покрытосеменных растений

Вопросы перед параграфом

1. Какие органы растения называют вегетативными?

Вегетативные органы — это органы растения, в которых происходят процессы питания и роста растения. Это корень, стебель, листья.

2. Какие органы растения называют генеративными?

Генеративные органы — это органы растения участвующие в процессе размножения растения. К генеративным органам растения относятся цветок, плод и семя.

3. В какой части клетки находятся хромосомы?

Хромосомы находятся в ядре клетки.

4. Какова роль хромосом?

Хромосомы хранят в себе всю наследственную информацию о данном растении.

Вопросы

1. Что такое размножение?

Размножение — это одно из обязательных свойств каждого живого организма, направленное на увеличение числа особей вида.

2. Какие способы размножения различают у покрытосеменных растений?

Растения могут размножаться либо половым, либо бесполым способом. К бесполым способам размножения относится само бесполое размножение, спорообразование и вегетативное размножение.

3. Какое размножение называют половым?

Половым размножением называют размножение, при котором новый организм образуется в результате слияния мужской и женской половых клеток, каждая из которых имеет свои наследственные признаки.

4. Что такое зигота?

Зигота — это организм возникший вследствие слияния мужской и женской гамет, из которого развивается зародыш будущего растения, несущий признаки обоих родителей.

Слово зигота образовано от греческого слова «зигос», что обозначает «соединённый вместе».

5. Какой процесс называют оплодотворением?

Процесс слияния мужской и женской гамет называется оплодотворение.

6. Что такое гаплоидный и диплоидный набор хромосом?

Оплодотворение - это процесс слияния мужской и женской гамет. Каждая гамета содержит одинарный набор хромосом (n), поэтому их называют гаплоидными (от греческого слова «гаплоос» — одиночный). Клетки с двойным набором хромосом (2n), образовавшимся в результате слияния гамет (оплодотворения), называют диплоидными (от греческого слова «диплоос» — двойной). 

Подумайте

1. В чём состоит принципиальное различие между половым и вегетативным размножением?

При вегетативном размножении новое растение несёт в себе наследственные признаки только одного материнского организма, а при половом размножении новое растение несёт в себе признаки обоих родителей: и мужского организма, и женского организма. То есть при половом размножении в новом организме образуется новый набор признаков (по иному скомбинированные признаки обоих родителей) и у растения могут появиться новые свойства.

Задание

1. Изучив материал § 28, подумайте, какое биологическое значение имеет гаплоидность гамет.

В природе существует два вида гамет: гаплоидные и диплоидные.

Гаплоидные гаметы содержат только один набор хромосом, а диплоидные — два набора каждого вида хромосом. Хромосомы — это элементы ядра клетки которые несут информацию о наследственных признаках живого организма. В процессе оплодотворения (соединения) двух гаплоидных гамет новое растение получает полный набор генов (наследственных признаков) и материнского растения, и отцовского растения. В результате, благодаря гаплоидности гамет, у нового растения могут появиться новые признаки, помогающие ему лучше приспособиться к окружающей среде.

Ученые−селекционеры научились просчитывать какие именно признаки могут появиться у растений в результате оплодотворения гаплоидных гамет конкретных растений и используют эти знания для выведения новых сортов растений или создания растений со специфическими характеристиками. Например, уже создана зимостойкая пшеница, круглая морковь или синие тюльпаны.

Задание для любознательных

1. Проведите наблюдения за размножением растений в природе. Сделайте рисунки, фотографии. Оформите свои наблюдения в виде отчёта.

Отчёт о наблюдении за размножением тюльпанов

Июль. Первый год наблюдений

Размножение тюльпанов луковицами следует начинать в конце июня — начале июля, когда цветы полностью отцветут и листья цветка начнут желтеть.
Необходимо срезать цветы и аккуратно выкопать луковицы. Затем луковицы надо отделить друг от друга, высушить и уложить в темное прохладное место с хорошим доступом воздуха.

Август. Первый год наблюдений

Во время хранения необходимо следить, чтобы луковицы тюльпана не намокли, поскольку в этом случае они могут сгнить. Рекомендуется регулярно осматривать луковицы и убирать повреждённые или испорченные экземпляры.

Сентябрь. Первый год наблюдений

Луковицы тюльпана надо достать из места хранения и высадить в почву. Перед посадкой луковицы тюльпанов не вымачивают, достаточно обработать их раствором марганцовки и рассортировать по сортам и размерам, для того, чтобы будущая клумба была более выразительной.

Октябрь. Первый год наблюдений — Март. Второй год наблюдений

В холодное время года луковицы тюльпанов находятся в состоянии покоя в почве.

Апрель. Второй год наблюдений

После того, как почва освобождается от снежного покрова и температура воздуха достигает положительных значений, луковицы тюльпана просыпаются и начинают развиваться. В это время можно выполнить подкормку растений. К концу апреля можно наблюдать первые ростки растения, пробившиеся из почвы.

Май. Второй год наблюдений

В начале мая начинается активный рост стебля и листьев растения, а затем происходит бутонизация. Затем из бутонов появляются цветы.

Июнь. Второй год наблюдений

В процессе цветения растение активно развивается и у луковицы тюльпана образуются «детки» — дочерние луковицы.

                                    Результат наблюдений
В процессе наблюдения за размножением тюльпанов мне удалось узнать, что:
• размножение этих цветов может проходить вегетативно — луковицами;
• луковицы высаживаются осенью (в сентябре), а зацветают весной (в мае);
• во время и после цветения у каждой луковицы образуются «детки» — дочерние луковицы, из которых на следующий год вырастают полноценные растения.

§29

§29. Половое размножение покрытосеменных растений

Вопросы перед параграфом

1. Что такое цветок?

Цветок — это видоизменённый побег, обеспечивающий функцию семенного размножения.

2. Какое строение он имеет?

В состав цветка входит стебельная часть (цветоножка и цветоложе), околоцветник (венчик с лепестками и чашечка с чашелистиками), пестик и (или) тычинки. В зависимости от вида растения строение цветка может различаться.

3. Какое строение имеет тычинка?

Тычинка состоит из тычиночной нити и пыльника. Внутри пыльника находится пыльца.

4. Какое строение имеет пестик?

Пестик состоит из столбика, рыльца и завязи.

5. Что называют соцветием?

Соцветие — это группа цветов, расположенных близко друг к другу и прикреплённых к стеблю в определённом порядке.

6. Какой процесс называют оплодотворением?

Оплодотворение — это процесс слияния мужской и женской гамет.

Вопросы

1. Почему у цветковых растений оплодотворение называют двойным?

У цветковых растений процесс оплодотворения называют двойным потому, что в ходе него происходит сразу два слияния: первый спермий сливается с яйцеклеткой, находящейся в завязи, а второй спермий сливается с крупной центральной клеткой зародышевого мешка.

2. Как образуется зародыш растения?

После оплодотворения в завязи цветка образуется зигота, которая начинает делиться. Сначала она делится на две клетки, потом каждая из этих клеток делится также на две клетки, потом делятся образовавшиеся четыре клетки и т.д. В результате многократных делений образуется зародыш нового растения.

3. В результате какого процесса, происходящего в завязи, образуется эндосперм?

Эндосперм семени цветкового растения образуется в результате деления оплодотворённой центральной клетки. В процессе деления этой клетки образуются клетки, способные накапливать запас питательных веществ необходимый для прорастания зародыша.

4. Из чего развивается семенная кожура?

Семенная кожура развивается из покрова семязачатка.

5. Какие способы опыления вы знаете?

Самоопыление, перекрёстное опыление и искусственное опыление.

При самоопылении пыльца из тычинки попадает на рыльце пестика того же самого цветка (рис.116) или другого цветка того же растения.

Так опыляются пшеница, рис, овёс, ячмень, горох, фасоль, хлопчатник. Самоопыление у растений чаще всего происходит в ещё не раскрывшемся цветке, т. е. в бутоне. Когда цветок раскроется, оно уже закончено. При самоопылении сливаются половые клетки, образовавшиеся на одном растении и, следовательно, имеющие одинаковые наследственные признаки. Вот почему потомство, образовавшееся в результате самоопыления, очень похоже на родительское растение.

При перекрёстном опылении пыльца с тычинок цветка одного растения переносится на рыльца пестиков цветков других растений (рис.117).

При перекрёстном опылении происходит перекомбинация наследственных признаков отцовского и материнского организмов, и образовавшееся потомство может приобрести новые свойства, которых не было у родителей. Такое потомство более жизнеспособно. Перекрёстное опыление встречается значительно чаще, чем самоопыление. Более того, у растений выработались специальные приспособления, затрудняющие самоопыление или делающие его невозможным: тычинки и пестики на одном цветке созревают неодновременно, тычинки бывают короче пестиков. У таких растений, как кукуруза, огурец, арбуз, орешник, самоопыление затруднено, потому что тычинки и пестик и у них находятся в разных цветках. Невозможно самоопыление и у двудомных растений (тополь, ива). У них мужские и женские цветки расположены на разных растениях. Вы знаете, что у голосемянных растений пыльцу переносит ветер. У покрытосеменных её могут переносить, помимо ветра, насекомые, птицы, вода.

Иногда в роли опылителя выступает человек. При этом он иногда сознательно переносит пыльцу с тычинок на рыльца пестиков. Такое опыление называют искусственным. Его осуществляют с целью выведения новых сортов и повышения урожайности некоторых растений. Переносят пыльцу чистой, сухой, мягкой кисточкой или кусочком резины, прикреплённым к проволоке. У некоторых растений цветки готовят к опылению заранее, пока они не распустились. Для этого осторожно открывают бутоны и удаляют из них тычинки, чтобы не произошло самоопыление (рис.118).

Затем на бутоны надевают марлевые мешочки, чтобы ветер или насекомые случайно не занесли пыльцу на рыльца. Когда эти бутоны распустятся, на их рыльца наносят заблаговременно заготовленную пыльцу.

6. С какой целью проводят искусственное опыление?

Искусственное опыление чаще всего проводят с целью выведения новых сортов растений или с целью придания растению определённых характеристик: высокой урожайности, морозоустойчивости, повышенной сопротивляемости болезням и вредителям и т.д.

Подумайте

1. Почему перекрёстное опыление распространено в природе значительно шире, чем самоопыление?

Растения, для которых характерно перекрёстное опыление, могут лучше и быстрее приспосабливаться к условиям окружающей среды, поскольку при перекрёстном опылении происходит перекомбинация наследственных признаков отцовского и материнского растений. Благодаря этому следующие поколения растения могут приобретать новые полезные свойства, они более жизнеспособны и выносливы.

Задание

1. Проанализировав текст § 29 и рисунок 120, объясните, с чем связаны особенности строения оболочки пыльцевого зерна.

Рис. 120. Пыльцевые зерна разных растений

Если посмотреть на пыльцевые зёрна разных растений под микроскопом, то можно увидеть, что пыльца может быть различной и по размерам, и по строению, и по цвету.

Такие различия внешнего вида пыльцевых зёрен цветов объясняются тем, что растение приспосабливается к характерному для него способу распространения пыльцы, чтобы «доставка» пыльцевых зёрен к месту назначения (яйцеклеткам) проходила наиболее эффективно.

Например, пыльцевые зерна ветроопыляемых растений обычно сухие, гладкие, пористые и многочисленные. Такую пыльцу легче подхватывает ветер и разносит её на большие территории.

Пыльцевые зерна насекомоопыляемых растений наоборот отличаются сложными формами, различными выступами, зацепками, нередко клейкой поверхностью и самыми разными размерами. Такие особенности позволяют пыльцевым зёрнам быстро прикрепиться к поверхности насекомого и своевременно попасть на другой цветок для его опыления и оплодотворения.

Задания

1. Изучите дополнительный текст. Определите, в чём сходство и различие ветроопыляемых и насекомоопыляемых растений.

Сходство ветроопыляемых и насекомоопыляемых растений:
• и у насекомоопыляемых, и у ветроопыляемых растений цветки могут быть собраны в соцветия;
• и у насекомоопыляемых, и у ветроопыляемых растений обычно достаточно большое количество пыльцы.

Различия ветроопыляемых и насекомоопыляемых растений:
• у насекомоопыляемых растений часто встречаются очень крупные одиночные цветки, а у ветроопыляемых растений цветки обычно мелкие;
• насекомоопыляемые цветки отличаются яркой окраской, а ветроопыляемые обычно невзрачные на вид;
• у насекомоопыляемых растений пыльцевые зёрна обычно шероховатые или липкие, легко прилипающие к телу насекомых, а у ветроопыляемых растений пыльца лёгкая, мелкая и сухая;
• у насекомоопыляемых растений цветки отличаются сильным ароматом, часто усиливающимся с наступлением ночи, а у ветроопыляемых растений редко бывает выраженный аромат;
• ветроопыляемые цветки отличаются особенно перистыми рыльцами и длинными тычиночными нитями, на которых свисают пыльники;
• ветроопыляемые растения часто растут большими скоплениями;
• цветение ветроопыляемых растений обычно начинается весной, до распускания листьев.

2. Проведите наблюдение за цветением растений в районе школы. Определите, какие из них являются ветроопыляемыми, какие — насекомоопыляемыми.

Около нашей школы растёт много берёз — это ветроопыляемые растения. Также к ветроопыляемым относится дуб, ольха, осина, орешник, тополь, кукуруза и рожь.

Весной рядом с нашей школой можно насобирать целые корзины одуванчиков. Эти жизнерадостные цветы являются насекомоопыляемыми растениями. Также на школьном дворе расцветают и другие насекомоопыляемые растения: розы, петунии, львиный зев, гвоздики, клевер, душистый табак и другие.

§30

§30. Вегетативное размножение покрытосеменных растений

Вопросы перед параграфом

1. Какие растения относят к покрытосеменным, или цветковым?

К покрытосемянным (цветковым) растениям относятся все растения, у которых органом семенного размножения является цветок. Внутри цветка находится закрытая полость с одной или несколькими семяпочками, после оплодотворения которых развивается плод (плоды) с одним или несколькими семенами.

2. В чём отличие покрытосеменных растений от голосеменных?

Важным отличием покрытосеменных растений от голосеменных является наличие двойного оплодотворения у цветковых растений.

Также они отличаются тем, что семя покрытосеменного растения находится внутри плода, защищающего его от внешней среды, в то время как у голосеменных растений семена ничем не защищены и располагаются прямо на чешуйке шишки.

3. Какие вегетативные органы имеет цветковое растение?

Вегетативные органы цветкового растения — это лист, стебель и корень.

4. Перечислите известные вам видоизменённые подземные побеги.

К видоизменённым подземным побегам относятся клубни, луковицы и корневища.

Вопросы в конце параграфа

1. Какие способы размножения надземными побегами вы знаете?

- размножение стеблевыми черенками (отрезками побега с несколькими почками);
- размножение ползучими побегами (усами);
- размножение отводками (пригнутыми к земле молодыми побегами);
- размножение прививкой (сращивание почки-глазка или черенка культурного растения с дичком).

2. Что такое черенок?

Черенок — это отрезок любого вегетативного органа.

3. С какой целью производится прививка в садоводстве?

Использование прививки в садоводстве позволяет достичь нескольких целей:

- сохранить искусственно выведенные сортовые особенности культурных растений, которые не передаются следующим поколениям растения при размножении семенами;
- на несколько лет ускорить начало плодоношения выращиваемого растения;
- выращивать культурные растения даже в малопригодных для них почвах.

4. В какое время следует проводить прививку черенком, а в какое — почкой? Почему?

Прививку черенком следует проводить весной, ещё до начала набухания почек. Это позволяет наиболее эффективно срастить камбий привоя с камбием подвоя, чтобы растение прижилось и почки на черенке распустились сразу же в первый год. Если же с прививкой черенком запоздать, то это может ослабить рост растения и успешность приживаемости черенка.

Прививку почкой делают во второй половине лета для того, чтобы привитая почка успела надёжно срастись с растением и уже весной начать интенсивно расти. В этом случае рана после прививки быстро заживает, её можно не защищать садовым варом, а весеннее время полностью уходит на развитие нового побега, а не на срастание с деревом.

5. Какое значение имеет вегетативное размножение в природе?

В природе вегетативное размножение помогает растениям быстро расселиться на новые территории, а также обеспечить размножение некоторых растений, которые в неблагоприятных условиях (например в тени) чрезвычайно мало цветут и плодоносят. Например, огромную роль вегетативное размножение играет в жизни таких растений как ландыш, земляника, сныть, живучка, майник и т.д.

Подумайте

Почему вегетативное размножение широко применяется в садоводстве и цветоводстве?

Применение вегетативного размножение позволяет садоводам значительно ускорить время плодоношения у плодовых растений или время цветение цветов.

Также вегетативное размножение необходимо при выращивании многих сортов растений, свойства которых при семенном размножении не передаются следующим поколениям.

Задания

1. Осторожно срежьте стеблевые черенки с 3—4 листьями с предложенных вам комнатных растений.
2. Удалите с них два нижних листа, поместите в стаканы или банки с водой так, чтобы нижний узел был в воде. Поставьте черенки в тёплое и хорошо освещённое место.
3. Через каждые 3—4 суток воду в сосудах заменяйте отстоянной водопроводной водой.
4. После того как придаточные корешки достигнут 2 см, высадите черенки в цветочные горшки с почвой.
5. Накройте черенки стеклянной банкой и выдержите на рассеянном свету до тех пор, пока у них полностью не разовьётся корневая система и почки не тронутся в рост.
6. Ведите регулярные наблюдения за ростом и развитием черенков. Данные записывайте в таблицу.
Проанализируйте полученные результаты. Сделайте выводы и обсудите их в классе.

1. 

2.

3. 

4. 

5. 

Название растения	Дата
	начало окоренения	начало образования придаточных корней	высадки в цветочные горшки	начала роста побегов
Традесканция	12 февраля	16 февраля	2 марта	10 марта

Вывод:  традесканция хорошо размножается стеблевыми черенками: она быстро образует придаточные корни и хорошо приживается в новом горшке.